Lody Ninja Creami z musem Angel Delight zamiast Jello

Czym Zagęścić Lody Proteinowe? Poznaj Angel Delight!

Lody proteinowe stają się coraz bardziej popularne wśród osób dbających o zdrową dietę i aktywny tryb życia. Aby uzyskać idealną konsystencję i smak, często poszukujemy odpowiednich zagęszczaczy. Jednym z takich produktów jest Angel Delight, popularny w Wielkiej Brytanii proszek do musów, który może być świetnym zamiennikiem dla bardziej znanych zagęszczaczy, takich jak pudding Jell-O.

Angel Delight jako Alternatywa dla Puddingu Jell-O

Wiele osób pytało mnie o możliwość zastąpienia puddingu Jell-O proszkiem Angel Delight (AD) w przepisach na lody proteinowe. Angel Delight to proszek do musów, podobny do popularnej w Polsce Śnieżki, ale o nieco innym składzie. Jest szeroko dostępny i popularny w Wielkiej Brytanii.

W przepisach, które testowałam, używa się całego opakowania AD na 300 ml mleka. Chciałam jednak uzyskać lepsze wartości odżywcze, więc postanowiłam użyć szejka białkowego o pojemności 500 ml. Uznałam, że jest on na tyle gęsty, że całe opakowanie AD byłoby przesadą. Dlatego na 500 ml szejka białkowego użyłam tylko 20 g Angel Delight.

Przepis na Lody Proteinowe z Angel Delight

Składniki:

• 500 ml szejka białkowego (smak truskawkowo-śmietankowy)
• 20 g proszku Angel Delight
• Miarka aromatu truskawkowo-białej czekolady

Połączenie tych składników daje potrójne zestawienie kremowo-truskawkowych słodkich smaków. Lody mroziłam przez 24 godziny, a następnie miksowałam raz na programie „light”. Choć byłam nieco rozczarowana kolorem lodów, który okazał się blady (co jest efektem naturalnych barwników w AD i samego szejka), to smak wynagrodził mi estetyczne niedociągnięcia.

Smak i Konsystencja

Lody wyszły wyraźnie słodkie, przyjemnie truskawkowe, o kremowej konsystencji. Brakowało im jednak kwaskowatości świeżych truskawek, więc następnym razem planuję dodać odrobinę soku z cytryny. Konsystencja lodów była inna niż przy użyciu Jell-O – mniej puszysta, ale nadal kremowa i łatwa do nakładania łyżką.

Wartości Odżywcze

20 g proszku Angel Delight ma około 100 kcal, co w połączeniu z gęstym szejkiem białkowym daje dobre proporcje kaloryczne i odżywcze. Jest to idealne rozwiązanie dla osób poszukujących zdrowych, proteinowych deserów.

Podsumowanie

Angel Delight okazał się świetnym zamiennikiem dla puddingów typu Jell-O w przepisach na lody proteinowe. Choć estetyka lodów może nie zachwycać, to ich smak i konsystencja są naprawdę godne polecenia. Będę testować również inne smaki Angel Delight oraz przygotowywać lody na bazie samego mleka z dodatkiem tego proszku, aby sprawdzić, jakie efekty można uzyskać.

Angel Delight są już dostępne w Guiltfree.pl w cenie 7,57 PLN za opakowanie 59 g. Zachęcam do wypróbowania i eksperymentowania z własnymi przepisami!