Taffy Town Salt Water Taffy Cups Mega Mix - ciągutki toffee bez cukru

Taffy Town Salt Water Taffy to tańczące na języku przepełnione smakiem fenomenalne, ręcznie robione ciągutki  w nieregularnych kształtach i tęczowych kolorach, z których wnętrza po rozgryzieniu wydobywa się jeszcze większa intensywność smaku - są jak bardziej soczysta, bardziej intensywna w smaku mamba bez cukru! Jak wynika z nazwy, Salt Water Taffy powstaje na bazie solonej wody - ta słona nutka jest faktycznie wyczuwalna w cukierkach paradoksalnie podkreślając ich słodkość i soczystość.

Taffy Town Salt Water Taffy Cups  - SUGAR FREE Mega Mix to wyjątkowe ciągutki pełne owocowych smaków z lekką nutą morskiej soli. Rozpływają się w ustach… To smak, który uzależnia!

Fasolki wszystkich smaków Bertiego Botta były jedną z przekąsek, które pewna czarownica sprzedawała uczniom w Ekspresie Hogwart. Nowopoznany kolega lojalnie ostrzegł Harry’ego, co może go spotkać:

– Musisz uważać – ostrzegł go Ron. – Jak piszą „wszystkich smaków”, to naprawdę mają to na myśli…

Ich zaletą była różnorodność – każdy mógł znaleźć swój ulubiony smak. Ich wadą było to, że trafiały się tam smaki dosyć nietypowe i niekoniecznie lubiane, np. woskowiny z uszu lub wymiocin. Rzekomo istniał też smak goblinowy. A nigdy nie było wiadomo, jaki smak ma dana fasolka…

Nie są znane ingrediencje czarodziejskich fasolek, ale nie ma wątpliwości, jaki jest skład proponowanych tu smakołyków! Cukierki toffi Taffy Town Salt Water Taffy Cups - SUGAR FREE Mega Mix nie zawierają cukru! A to jest już duża zaleta! Poza tym jedna paczka zawiera kilka smaków, dzięki czemu można znaleźć ten najlepszy, a gościom zostawić te, które nie przypadły do gustu. :) Choć prawda jest taka, że te niezwykle owocowe cuksy potrafią podbić niejedno serce!

Taffy Town Salt Water Taffy Cups to przysmaki o tęczowych barwach i nieregularnych kształtach. Jego dosyć nietypowym składnikiem jest solona woda. Wielu znanych kucharzy poleca stosować ten trik podczas przygotowywania słodkich wypieków. Pooglądajcie kuchenne dzieła Nigelli Lawson, która jest niekwestionowaną boginią słodkości – ona wie, co mówi! Sól podbija słodycz, przez co ta druga jest bardziej intensywna.

Solone toffi wyróżniają się też sposobem produkcji. Amerykański producent zrobił wszystko, by jego cukierki były bardziej miękkie niż tradycyjne toffi. Dodatek ubitych białek sprawia, że są niezwykle puszyste. Jedzenie jest też przyjemniejsze, gdyż  Taffy Town Salt Water Taffy Cups  nie przykleja się do zębów, zmuszając smakoszy do nieeleganckiego dłubania wykałaczką. :)

Od ponad 100 lat Taffy Town zajmuje się słodyczami. W ofercie mają ponad 90 różnych smaków ciągutek, nawet tak nietypowe jak bekon klonowy czy chili-mango (chyba ścigają się pod tym względem z czarodziejskim producentem fasolek). Wcinanie tych cuksów to spora dawka wrażeń na wielu poziomach!

Tradycyjne amerykańskie ciągutki taffy wytwarzane są przez rozciąganie lepkiej, lekko  posolonej masy z  gotowanego cukru, masła aromatów i barwników, aż do jej napowietrzenia - wysokonasycona, gorąca masa od razu po gotowaniu jest napowietrzana, aby zamknąć w jej wnętrzu maleńkie bąbelki powietrza, co czyni masę taffy mniej klejącą, delikatną, puszystą i mięciutką. Tradycyjnie wykonywane ręcznie napowietrzanie  to cała gama ruchów, w której cukierkowa masa jest na przemian skręcana, wyżymana, i zagniatana. Bezcukrowe cuksy Taffy Town  nie zawierają oczywiście ani grama cukru,  ale proces ich tworzenia od 'zwykłego', 'marketowego' taffy różni jeszcze jedno - ciągutki Taffy Town oprócz tradycyjnych składników zawierają dodatkowo ubite na sztywną pianę białka, co zbliża je nieco konsystencją do masy marshmallow i sprawia, że są jeszcze bardziej puszyste i delikatne - po zakończeniu procesu rozciągania i napowietrzania taffy jest zwijane, krojone na małe kawałki i zawijane w woskowany papier, każdy cukieras indywidualnie.

Taffy  Town  to jeden z największych i najbardziej znanych na świecie producentów taffy, mimo tej skali  i rozmachu to od ponad 100 lat firma rodzinna przekazywana z pokolenia na pokolenie, początkowo zajmowali się produkcją różnych słodyczy jako Glade Candy Company, ale w 1995 r. David Glade, wnuk założyciela firmy, zmienił jej nazwę na Taffy Town aby oddać zaangażowanie firmy i bzika na punkcie tych wyjątkowych słodyczy.