{"product_id":"fitfood-purely-sweet-czysty-acesulfam-k-bez-wypelniaczy-e-950","title":"FITgridients, Purely Sweet Acesulfame-K - słodzik czysty acesulfam potasu bez wypełniaczy E-950","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFitFood Purely Sweet\u003c\/strong\u003e to seria produktów obejmujących czyste substancje słodzące w skoncentrowanej postaci - bez wypełniaczy w formie sypkiej (takich jak inulina czy maltodekstryna), ani bazy płynnej (najczęściej stosowana jest gliceryna lub jej wodny roztwór).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSeria FitFood Purely Sweet dedykowana jest osobom zaznajomionym z metodami stosowania wysokoskoncentrowanych substancji słodzących, które mają doświadczenie w ich umiejętnym dozowaniu, uwzględniającym niezwykłą intensywność  słodyczy, kilkusetkrotnie przekraczającą słodkość cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSkoncentrowane czyste substancje słodzące szczególnie przydatne są jako składnik autorskich mieszanek słodzących na bazie erytrolu, ksylitolu, inuliny, izomaltu czy tagatozy, z dodatkiem wybranej intensywnej substancji słodzącej lub mieszanki kilku takich substancji, sprawdzają się także jako dodatek do deserów, lodów czy słodyczy, albo jako składnik modyfikujący gotowe produkty - np. dodatek słodzący do nie dość słodkiej odżywki białkowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcesulfam-K (E-950)\u003c\/strong\u003e jest zaliczany do grupy nieodżywczych substancji intensywnie słodzących i jest 200 razy słodsza niż stołowy cukier - opakowanie 25g odpowiada słodyczą 5kg cukru, ale ponieważ w większych stężeniach słodycz acesulfamu nabiera metalicznie-gorzkiego posmaku, w celu jej wyeliminowania i dla uzyskania słodyczy jak najbardziej zbliżonej smakiem do cukru acesulfam łączy się z innymi substancjami słodzącymi, najczęściej współwystępuje \u003cspan\u003easpartamem\u003c\/span\u003e  i cyklaminianami, które wykazują działanie synergiczne (tzn. ich łączna słodycz jest intensywniejsza niż suma słodyczy każdego zastosowanego osobno).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSugerowane maksymalne stężenie acesulfamu\u003c\/strong\u003e wynosi 1000mg w 1kg lub 1L gotowej potrawy. Acesulfam-K nie zwiększa kaloryczności produktów żywnościowych, charakteryzuje się wysoką stabilnością chemiczną zarówno w niskim pH jak i w wysokich temperaturach, oparte na nim słodziki i sam acesulfam mogą być używane do pieczenia i gotowania. W produktach gotowych acesulfam jest stosowany przede wszystkim do słodzenia napoi gazowanych, słodyczy bez cukru, gum do żucia i produktów mlecznych (musów, jogurtów).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eADI acesulfamu\u003c\/strong\u003e (akceptowalne dzienne spożycie) wynosi do 9 - 15mg na 1kg masy ciała na dobę.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270099448194,"sku":"5905279367579","price":10.95,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70031.jpg?v=1769371422","url":"https:\/\/guiltfree.pl\/products\/fitfood-purely-sweet-czysty-acesulfam-k-bez-wypelniaczy-e-950","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}