{"product_id":"frank-oli-vital-ube-white-chocolate-bezglutenowe-ciastko-owsiane-bez-cukru-z-ube-i-biala-czekolada","title":"Frank \u0026 Oli Vital Ube \u0026 White Chocolate - bezglutenowe ciastko owsiane bez cukru z ube i białą czekoladą","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrank\u0026amp;Oli Vital Ube Cookie\u003c\/strong\u003e jest dowodem na to, że moda na nowe smaki galopuje już zdecydowanie szybciej niż przeciętny konsument zdąży je wygooglować. Jeszcze niedawno mało kto w Polsce wiedział, czym właściwie jest \u003cstrong\u003eube\u003c\/strong\u003e, a dziś fioletowy ignam zdążył trafić do latte, lodów, kremów, czekolad… i oczywiście do ciastek. Frank\u0026amp;Oli dorzuca do tego trendu swoją wersję: \u003cstrong\u003emiękkie kokosowo-migdałowe ciastko z ube i sporą ilością białej czekolady\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI całe szczęście nie chodzi tu wyłącznie o modny fiolet. Ube ma \u003cstrong\u003edelikatny, lekko waniliowo-orzechowy, kremowy profil\u003c\/strong\u003e, który wyjątkowo dobrze dogaduje się z kokosem i białą czekoladą. Nie należy spodziewać się smaku, który atakuje kubki smakowe od pierwszego gryza. Ube jest subtelniejsze – zaokrągla całość i nadaje jej charakter trochę egzotycznego deseru, którego smak wydaje się znajomy, choć trudno od razu powiedzieć dlaczego.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eUbe – czyli właściwie co?\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003eUbe to \u003cstrong\u003efioletowy ignam szczególnie mocno związany z kuchnią filipińską\u003c\/strong\u003e. Jego naturalnie purpurowy kolor zrobił sporą część kariery w mediach społecznościowych, ale smak jest znacznie spokojniejszy niż wygląd: łagodny, kremowy, lekko orzechowy i waniliowy. W deserach fantastycznie łączy się właśnie z mlecznymi, kokosowymi i waniliowymi nutami.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFrank\u0026amp;Oli wykorzystuje \u003cstrong\u003e3% proszku z ube\u003c\/strong\u003e, ale sam profil ciastka buduje szerzej. Jest tu aż 25% miazgi kokosowej, wiórki kokosowe, mąka migdałowa i kokosowa oraz \u003cstrong\u003e9% białej czekolady bez dodatku cukru\u003c\/strong\u003e. Efekt jest więc bardziej złożony niż zwykłe „ciastko o smaku ube”.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eMiękkie, kokosowe, kremowe – z kawałkami białej czekolady\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003eTo ciastko należy do kategorii soft cookie: jest \u003cstrong\u003emiękkie, zwarte i przyjemnie wilgotne\u003c\/strong\u003e, z charakterystyczną dla kokosa delikatną ziarnistością. Miazga kokosowa daje mu tłustość i soczystość, wiórki pozostają wyczuwalne pod zębami, a migdały dodatkowo wzmacniają lekko marcepanowo-orzechowe tło.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBiała czekolada jest tutaj bardzo dobrym partnerem dla ube. Daje \u003cstrong\u003emleczną, waniliową słodycz i kremowy finisz\u003c\/strong\u003e, dzięki któremu egzotyczny składnik staje się zaskakująco łatwy do polubienia. Kokos pojawia się mocniej, ube bardziej buduje charakter w tle, a biała czekolada spaja wszystko w deserową całość.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eFiolet jest modny. Smak ma zostać na dłużej.\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003eMożna trochę pośmiać się z tego, jak szybko branża spożywcza rzuca się na każdy nowy trend – pistacja jeszcze dobrze nie zdążyła zejść ze sceny, matcha nadal nie oddała mikrofonu, a \u003cstrong\u003eube już przeciska się z boku w swoim spektakularnym fiolecie\u003c\/strong\u003e. Ale akurat to połączenie ma kulinarny sens.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKokos, migdały, biała czekolada i ube poruszają się w podobnym świecie łagodnych, kremowych, lekko orzechowych smaków. Dlatego Frank\u0026amp;Oli nie smakuje jak produkt stworzony wyłącznie po to, żeby dobrze wyglądać na zdjęciu. \u003cstrong\u003eTo przede wszystkim przyjemne, miękkie kokosowe ciastko o nietypowym deserowym profilu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eBez dodatku cukrów i z naprawdę dużą ilością błonnika\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003ePrzy całym tym deserowym charakterze receptura jest dość nietypowa. Ciastko jest \u003cstrong\u003ebez dodatku cukrów, bez glutenu i zawiera aż 26 g błonnika w 100 g\u003c\/strong\u003e. Jedna sztuka 35 g dostarcza 161 kcal oraz aż \u003cstrong\u003e9,2 g błonnika\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSłodycz zapewnia przede wszystkim biała czekolada słodzona erytrytolem oraz naturalna słodycz pozostałych składników. Nie jest to jednak proteinowy baton przebrany za ciastko ani niskokaloryczny biszkopcik – bazą są kokos i migdały, dlatego konsystencja jest bogata, a smak pełny.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrank\u0026amp;Oli Vital Ube Cookie\u003c\/strong\u003e warto spróbować choćby po to, żeby wreszcie dowiedzieć się, o co chodzi z tym całym ube, zanim pojawi się ube majonez i będzie już za późno na zadawanie pytań. A całkiem serio: połączenie miękkiego kokosa, migdałów, delikatnego ube i białej czekolady jest zaskakująco harmonijne. Egzotyka jest tu dodatkiem, a przyjemność z jedzenia – zdecydowanie głównym tematem.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eNajważniejsze informacje\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003emiękkie ciastko kokosowo-migdałowe z fioletowym ignamem ube\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e3% proszku z ube\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eaż 25% miazgi kokosowej\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e9% białej czekolady bez dodatku cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ełagodny, kremowy, kokosowo-waniliowo-orzechowy profil\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003emiękka, zwarta i lekko wilgotna konsystencja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ebez dodatku cukrów\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eprodukt bezglutenowy\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eaż 9,2 g błonnika w jednym ciastku\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e161 kcal w sztuce 35 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eoryginalny sposób na poznanie jednego z najmodniejszych obecnie azjatyckich smaków\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Frank \u0026 Oli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950887186818,"sku":"5908456872163","price":5.36,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/guiltfree-frank-oli-ube-ciastko.png?v=1790618551","url":"https:\/\/guiltfree.pl\/products\/frank-oli-vital-ube-white-chocolate-bezglutenowe-ciastko-owsiane-bez-cukru-z-ube-i-biala-czekolada","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}