{"product_id":"spiegelhauer-kartoffelfaser-blonnik-ziemniaczany-do-keto-chleba","title":"Spiegelhauer Kartoffelfaser 250g - błonnik ziemniaczany do keto chleba","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSpiegelhauer Kartoffelfaser to \u003cstrong\u003eczysty błonnik ziemniaczany\u003c\/strong\u003e, niezwykle drobno mielony i dzięki temu odpowiedni nie tylko do pieczenia chleba, ale także jako dodatek do ciast , zup i deserów, nie zostawia w ustach piaskowego posmaku.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBłonnik ziemniaczany zwiększa wilgotność wypieków bo wiąże bardzo duże ilości wody, dzięki temu pieczywo jest bardziej sycące i na dłużej zachowuje świeżość, wyraźną różnicę odczuwa się już po dodaniu błonnika ziemniacznaego w ilości odpowiadającej 3% masy użytej mąki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003eNajważniejsze informacje o błonniku ziemniaczanym Spiegelhauer Kartoffelfaser:\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003eaż 65% błonnika\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003etylko 8% węglowodanów\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e8% białka\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eidealny jako dodatek do dietetycznych, niskowęglowodanowych i ketu wypieków\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ezwiększa uczucie sytości\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eBłonnik ziemniaczany to nie to samo co skrobia ziemniaczana\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNie należy mylić mąki ziemniaczanej z błonnikiem ziemniaczanym, błonnik ziemniaczany jest bez smaku i nie nadaje się np. do przygotowania puree ziemniaczanego, choć to nie jedyna różnica, błonnik ziemniaczany i skrobia różnią się smakiem, zapachem, konsystencją a przede wszystkim właściwościami.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePodczas pozyskiwania skrobi ziemniaczanej z masy ziemniaczanej usuwa się wszystkie komponenty niewęglowodanowe, i pozostaje czysta skrobia, czyli same węglowodany. Tymczasem błonnik ziemniaczany to właśnie te wszystkie nie-skrobiowe części, wysuszone i drobniutko zmielone, można powiedzieć, że błonnik ziemniaczany jest wręcz dokładnym przeciwieństwem skrobi ziemniaczanej, charakteryzuje się niezwykle niską zawartością węglowodanów i, jak sama nazwa wskazuje, składa z niemal samego błonnika.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003ePrzepis na keto bułki z błonnikiem ziemniaczanym\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProporcje na 8 bułeczek\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003e200g serka wiejskiego\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e80g otrębów owsianych\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e2 łyżeczki psyllium\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e30g błonnika ziemniaczanego\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e4 łyżeczki ziaren słonecznika\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e3 łyżeczki chia\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e4 łyżki ciepłej wody \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1\/2 łyżeczki suchych drożdży\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrzygotowanie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003col style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003eZblendować na pył wszystkie suche składniki pozostawiając luzem kilka ziaren słonecznika\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDodać wodę i serek wiejski i porządnie zagnieść ciasto\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eUformować 8 równych bułeczek i zostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRozgrzać piekarnik do 200°C, wstawić blachę z bułeczkami i od razu obniżyć temperaturę do 180°C, piec 10 minut\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ol\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBułeczki zachowają świeżość, miękkość i wilgotność przez kilka dni.\u003c\/p\u003e","brand":"Spiegelhauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56269205537154,"sku":"b14003994155486","price":17.8,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/24136.jpg?v=1769349129","url":"https:\/\/guiltfree.pl\/products\/spiegelhauer-kartoffelfaser-blonnik-ziemniaczany-do-keto-chleba","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}