{"product_id":"terrasana-kuzu-white-kuzu-biale-brylki-japonski-organiczny-vege-zagestnik","title":"TerraSana Kuzu White, kuzu białe bryłki, japoński organiczny vege zagęstnik","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eKuzu \u003c\/strong\u003e(lac. \u003cem\u003ePueraria lobata\u003c\/em\u003e - opornik łatkowaty albo \u003cstrong\u003emaranta trzcinowa\u003c\/strong\u003e; inaczej 'kudzu', '\u003cstrong\u003ejapońska skrobia\u003c\/strong\u003e') to popularna roślina azjatycka (występuje także w Ameryce Południowej). Kuzu jest doskonałą wegańską alternatywą dla innych substancji zagęszczających takich jak żelatyna czy skrobia ziemniaczana. Ponadto skrobia znajdująca się w Kuzu jest bogatym źródłem żelaza, wapnia oraz fosforu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eKuzu ma wiele zastosowań kulinarnych - zarówno na słodko, np. do deserów (kisiel, galaretka, desery mleczne) oraz do dań wytrawnych, - szczególnie sosów, dipów, dressingów i zup. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003eKuzu ma kilka ciekawych zastosowań w zdrowej kuchni:\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eSosy i zupy: Kuzu jest często używane do zagęszczania sosów i zup. Może być stosowane jako alternatywa dla tradycyjnych zagęszczaczy, takich jak mąka pszenna czy skrobia kukurydziana. Dodanie kuzu do sosu lub zupy nadaje im kremową konsystencję bez konieczności dodawania większych ilości tłuszczu.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eDesery: Kuzu może być używane do przygotowywania zdrowych deserów o kremowej konsystencji. Można go dodać do budyniów, puddingów, galaretek czy musów owocowych, aby uzyskać gładką teksturę i lekkie zagęszczenie. Można go również wykorzystać do przygotowania owocowych sosów lub kremowych polew na bazie roślinnej.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eBezglutenowe przepisy: Kuzu jest naturalnie bezglutenowe, co czyni go dobrym składnikiem w przepisach dla osób z nietolerancją glutenu. Może być stosowane do zagęszczania bezglutenowych sosów, zup, ciast czy muffinek, zapewniając im odpowiednią konsystencję.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eNapoje: Kuzu może być również wykorzystywane do przygotowywania zdrowych napojów. Można go dodać do smoothie, koktajli owocowych czy napojów rozgrzewających, aby nadać im kremową konsystencję i lekkie zagęszczenie.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cblockquote\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWażne jest, aby pamiętać, że kuzu powinno być odpowiednio przygotowane przed użyciem. Zazwyczaj wymaga rozpuszczenia w zimnej wodzie przed dodaniem do potrawy, a następnie gotowania, aż się zagęści.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/blockquote\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eOto przykładowy przepis na fit deser z wykorzystaniem kuzu:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003eKremowa galaretka owocowa z kuzu:\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSkładniki:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003e2 łyżki kuzu\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003e1 szklanka soku owocowego (np. jabłkowego, malinowego, truskawkowego)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003e2 łyżki syropu klonowego lub innego naturalnego słodzika (opcjonalnie)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eŚwieże owoce do dekoracji\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eInstrukcje:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eW niewielkiej miseczce rozpuść kuzu w niewielkiej ilości zimnej wody, aby powstała gładka pasta.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eW małym garnku podgrzewaj sok owocowy, aż zacznie się gotować.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eDodaj rozpuszczony kuzu do gorącego soku i ciągle mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się przezroczysta.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eJeśli chcesz,, możesz dodać słodzik, tak jak syrop klonowy, i dokładnie wymieszać.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePrzelej galaretkę do naczyń deserowych lub foremek i odstaw do schłodzenia w lodówce przez około 2-3 godziny, aż stężeje.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePrzed podaniem udekoruj galaretkę świeżymi owocami.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTo tylko jedna z wielu możliwości wykorzystania kuzu w zdrowej kuchni. Możesz eksperymentować z różnymi przepisami i dostosowywać jego ilość w zależności od pożądanego efektu zagęszczania.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eWegańska skrobia kuzu TerraSana:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003enaturalna, organiczna substancja zagęszczająca\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003estabilne zagęszczenie, potrawy nie rozwarstwiają się\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003enie matowi płynów\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003enie zmienia smaku potraw\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003edziała łagodząco na układ trawienny\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ebezglutenowa\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eodpowiednia dla wegan\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eodpowiednia dla osób na diecie paleo\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ema odczyn zasadowy - odpowiednia przy \u003cstrong\u003ezakwaszeniu organizmu\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ebogate źródło żelaza, fosforu i wapnia oraz izoflawonów\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eprzyspiesza wydalanie toksyn z organizmu\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOrganiczna skrobia kuzu to doskonały, łatwy w użyciu zagęstnik - w przeciwieństwie do wielu innych substancji zagęszczających, kuzu jest stabilna w wysokich temperaturach i zagęszczone nią dania nie rozwarstwiają się po podgrzaniu. Kuzu jest idealna do sosów, zagęszczania deserów, zup czy słodkich farszów w cieście (np. nadzienie szarlotki). Kuzu od wieków ceniona jest w Japonii ze względu na swoje właściwości zdrowotne, działa łagodząco na żołądek i poprawia funkcjonowanie układu trawiennego - cząsteczki skrobi kuzu wnikają w jelita i eliminują dyskomfort spowodowany zakwaszeniem lub infekcjami bakteryjnymi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eStosowanie wegańskiej skorbii kuzu:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDla mocnego zagęszczenia 1 szklanki płynu (np. deseru) rozpuść 1 łyżkę kuzu w 2 łyżkach chłodnego płynu, zmieszaj z pozostałą ilością potrawy, którą chcesz zagęścić. Dla mniej intensywnego zagęszczenia (sosy, zupy) rozpuść 1 łyżeczkę do herbaty kuzu w 2 łyżeczkach chłodnego płynu i zmieszaj z 1 szklanką zagęszczanego sosu\/zupy. Mieszaj do dobrego rozpuszczenia się kuzu i uzyskania klarownego sosu.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrasana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285395747202,"sku":"8713576173284","price":42.48,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/54936.jpg?v=1769653991","url":"https:\/\/guiltfree.pl\/products\/terrasana-kuzu-white-kuzu-biale-brylki-japonski-organiczny-vege-zagestnik","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}