Sélect Arôme Crème Chantilly - jadalny aromat spożywczy bitej śmietany o wysokim skoncentrowaniu, odpowiedni do zastosowań na zimno i pieczenia, nadaje się także do aromatyzowania lodów.
Crème Chantilly nazywany inaczej kremem francuskim to rodzaj bitej śmietany, która składa się ze słodkiej śmietanki (min 30% tłuszczu) ubitej z cukrem, z niezbędnym dodatkiem laskiej wanilii. Genialny w swej prostocie Crème Chantilly zachwyca konsystencją lekką jak chmurka i delikatnym smakiem. Historycy cukiernictwa nie są zgodni co do tego kto i kiedy wymyślił słynny dziś francuski krem - a konkretnie kto wpadł na pomysł dodania do śmietany przed jej schłodzeniem cukru, jedno jednak nie budzi wątpliwości - jest piekielnie pyszny i piekielnie kaloryczny.
Aromaty spożywcze Sélect Arôme doskonale nadają się do domowych lodów, dietetycznych koktajli i mlecznych deserów. Aromaty Sélect Arôme są stabilne w wysokich temperaturach i nadają się także dla pieczenia.
Sélect Arôme to manufaktura aromatów mająca swoją siedzibę w prowansalskim Grasse, uroczym miasteczku na Lazurowym Wybrzeżu nazywanym światową stolicą perfum - niewiele osób wie, że tu tworzone są nie tylko luksusowe zapachy tworzonych przez takie marki, jak Dior czy Chanel, ale także najznakomitsze kompozycje zapachowe do zastosowań kulinarnych. Biblioteka zapachów, z której czerpią 'nosy' czyli osoby obdarzone wybitnym węchem nowe pyszne aromaty spożywcze dla Sélect Arôme obejmuje ponad 3500 bazowych zapachów, z których wszystkie można ze sobą mieszać i łączyć w dowolnych proporcjach tworząc dosłownie nieskończoną liczbę smakowitych aromatów
Aromaty spożywcze Sélect Arôme - najważniejsze informacje:
- szybkie, proste w użyciu.
- intensywny naturalny smak
- wysoka wydajność
- bezglutenowe
- dobrze rozpuszczalne w wodzie
- stabilne w wysokich temperaturach
słodka śmietanka
wanilia
