Mąka z prażonych orzechów ziemnych to zdrowy, niskotłuszczowy i bogaty w białko dodatek do mnóstwa potraw, charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem masła orzechowego, można ją wykorzystywać w przepisach podobnie jak PB2, ale w przeciwieństwie do niego nie zawiera dodatku soli ani cukru.
Bardzo aromatyczny proszek z orzechów ziemnych po dodaniu wody zmienia się w masło orzechowe - zachowuje 100% smaku masła orzechowego, ale ma od niego 85% mniej tłuszczu, co przekłada się na 130kcal oszczędności w każdej łyżce!
Doskonały dodatek do ciast, omletów, smoothie, a także jako baza do sosów kuchni azjatyckiej.
Najważniejsze cechy mąki arachidowej Active Foods Bulk Powders:
- zawiera 7 razy mniej tłuszczu niż orzechy ziemne, z których powstaje
- zawiera 48% białka - więcej niż jakakolwiek inna mąka orzechowa
- po rozrobieniu z wodą ma ponad 2 razy mniej kalorii niż masło orzechowe
- zawiera tylko 13% węglowodanów - 4-5 razy mniej niż mąki zbożowe
- dzięki temu, że powstaje z prażonych orzechów, ma silniejszy smak i aromat niż inne maki orzechowe
- wartościowe źródło błonnika
Odtłuszczona mąka arachidowa jest dobrym źródłem witaminy E, kwasu foliowego, błonnika, niacyny, magnezu i fosforu.
Zastosowanie mąki z prażonych orzechó ziemnych
- świetna do jogurtów, koktajli i owsianek
- idealnie zagęszcza zupy i sosy,
- wzbogaca smak ciast, pieczywa i naleśników,
- doskonale sprawdza się do panierowania ryb i mięs.
orzech ziemny
