Max De Génie BIO Farine d'amande - organiczna odtłuszczona mąka z prażonych migdałów
Odtłuszczona mąka z prażonych migdałów zawiera tylko 8% tłuszczu znajdującego się w migdałach, ma bardzo intensywny aromat i smak masła migdałowego lub hiszpańskiego nugatu. Żadna inna mąka nie jest tak bogata w białko - ta mąka orzechowa zawiera aż 46% białka i 12% błonnika.
Data ważności: -
Opis
Naturalnie słodka, a przy tym niskowęglowodanowa, odtłuszczona mąka z orzechów migdałowych Max De Génie BIO Farine d'amande jest naturalnie bezglutenowa, aromatyczna i zawiera o ponad 1/3 mniej kalorii niż migdały, z których powstaje przez naturalne odciskanie tłuszczu. Niskowęgowodanowe mąki Max De Génie charakteryzują się drobniutką ziarnistością - są delikatne, to prawdziwe mąki, a nie po prostu mielone orzechy.
Niezwykle aromatyczna mąka z migdałów doskonale sprawdza się jako baza do deserów - w połączeniu z mlekiem w proszku, syropem błonnnikowym Vitafiber i ulubionym słodzikiem, np. stewią lub erytrytolem, możesz przygotować domową wersję kremu Rafaello lub kinder bueno white - ale bez zbędnego tłuszczu, kalorii i cukru!
Organiczna mąka migdałowa jest wytwarzana z całych prażonych migdałów, dzięki czemu ma brązowy kolor i zawiera jeszcze więcej składników odżywczych i jest niezwykle aromatyczna! Po zmieleniu na proszek całe migdały są tłoczone na zimno w celu odtłuszczenia. Następnie są suszone i drobno mielone na mąkę. Jest idealną mąką jako zamiennik innych mąk do przetworów na słodko (naleśniki, ciasta itp.) a nawet na słono (ciasto na pizzę, pieczywo itp.).
Jak używać mąki migdałowej zamiast mąki pszennej?
- Do przepisów z drożdżami - organiczna mąka migdałowa jest bezglutenowa, ale gluten tworzy strukturę ciasta, która zatrzymuje gazy i parę wodną, co umożliwia wzrost ciasta. Dlatego w przypadku przepisów zawierających drożdże radzimy nie zastępować więcej niż 10 do 20% mąki pszennej mąką migdałową.
- Do innych przepisów - w przepisach bez drożdży można zastąpić do 100% tradycyjną mąką. Ponieważ jednak ta ostatnia zawiera znacznie więcej błonnika niż konwencjonalne mąki pszenne, wchłania płyny znacznie bardziej niż ta druga. Dlatego zalecamy zastąpienie tylko 50% mąki lub zwiększenie ilości płynów w przepisie, aby znaleźć idealną równowagę w przepisie.
Najważniejsze informacje o mące migdałowej Max De Génie:
- wysokoodtłuszczona - orzechy włoskie zawierają ponad 60% tłuszczu, w odtłuszczonej mące jest jej 3,5 razy mniej
- słodka, aromatyczna alternatywa dla tradycyjnej mąki w słodkich i wytrawnych wypiekach low carb
- niezwykle aromatyczna - powstaje z migdałów prażonych w całości ze skórką
- bezglutenowa
- bogata w białko
- bogata w błonnik
- niskowęglowodanowa
- paleo
- nadaje się do diety ketogenicznej i niskocukrowej
- ponieważ organiczna mąka migdałowa jest odtłuszczona, jej wartość energetyczna jest obniżona o 50% w porównaniu z tradycyjną mąką migdałową
- niski indeks glikemiczny = zmniejszony wpływ na poziom cukru we krwi
Skład i wartości odżywcze
Składniki: 100% migdały prażone, częściowo odtłuszczone, mielone* * składniki pochodzenia organicznego
Wartości odżywcze: Wartości odżywcze w 100g : wartość energetyczna 367,0kcal/1535,0kJ, tłuszcze 8,4g (w tym tłuszcze nasycone 0,9g), węglowodany 20,4g (w tym cukry 8,4g), błonnik 12,6g, białko 46,1g, sól 0,0g Wartości odżywcze w 25g : wartość energetyczna 91,7kcal/383,7kJ, tłuszcze 2,1g (w tym tłuszcze nasycone 0,2g), węglowodany 5,1g (w tym cukry 2,1g), błonnik 3,1g, białko 11,5g, sól 0,0g
Alergeny: migdały; może zawierać gluten i orzechy ziemne
Informacje dodatkowe: Max De Génie Organic BIO Farine d'amande - wysoko odtłuszczona mąka z prażonych migdałów
Bezpieczeństwo i stosowanie
Producent: Wyprodukowano we Francji dla Max De Génie, 17 rue Joachim Du Bellay, 78540, Vernouillet
Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu w temperaturze 15°C - 25°C poza bezpośrednim zasięgiem promieni słonecznych, z dala od źródeł intensywnych zapachów.
Informacje o produkcie
Porcja: 25g
Substancje słodzące których unikasz: Acesulfam potasu, Aspartam, Cukier, Cyklaminian sodu, Erytrytol, Fruktoza, Glukoza, Ksylitol, Laktitol, Maltitol, Sorbitol, Stewia, Sukraloza, Syrop glukozowo-fruktozowy, Tagatoza, Miód, Izomalt, Sacharynian sodu
Produkty wege i eko: Odpowiedni dla wegan, Odpowiedni dla wegetarian, Składniki z upraw ekologicznych
Wyklucz alergeny: Mleko, Soja, Gluten, Jaja
Masa netto: 250g
Typ mąki: Migdałowa
Tabela wartości odżywczych
-
migdały
