Marmite jest naturalnym produktem spożywczym, mającym szerokie zastosowanie w kuchni.
Jest idealny do smarowania kanapek, tostów, jako dodatek do zup, sosów, mięs. Ma zastosowanie również jako składnik marynat do mięs.
Marmite ma konsystencję pasty, o brązowym kolorze, intensywnym zapachu i smaku podobnym do maggi i sosu sojowego.
Za charakterystyczny smak i zapach odpowiadają dodatki, takie jak ekstrakty różnych roślin (warzyw i ziół), np. z selera, ocet słodowy i cukry słodowe obecne w drożdżach. Marmite nie zawiera tłuszczu ani białego cukru, co stanowi podstawę kuchni wegetariańskiej.
Porcja pasty Marmite (4 gramy) zawiera 0,6 mikrogramów cyjanokobalaminy (15 mikrogramów/100 g), więc stanowi bogate źródło tej witaminy, które może pokryć około 60% dziennego zapotrzebowania, wynoszącego w zależności od wieku i płci 2,5–5 mikrogramów.
