Funky Flavors Sweet Crema di Pistacchio Intense - słodzony pistacjowy aromat spożywczy w odcieniu charakterystycznym dla włoskiego kremu pistacjowego, w formie intensywnie słodzących kropelek aromatyzujących do potraw.
PROTIP TECHNICZNY - aromat pistacjowy ma nieco inny skład niż pozostałe aromaty z serii Sweet, dlatego powąchany bezpośrednio z butelki może wydawać się ostry lub nieprzyjemny. Po dodaniu do potrawy należy ją zamieszać i odczekać kilka minut, aby substancja nośna mogła się ulotnić pozostawiając czysty aromat pistacji!
Wersja Intense - aromat dedykowany do pieczenia. Formuła aromatów Intense ma inne proporcje słodyczy i aromatu, intensywność aromatu przeważa nad słodkością, dzięki czemu można go użyć więcej nie ryzykując efektem przesłodzenia. Dzięki zastosowaniu innowacyjnej formuł bazowej aromat Intense wykazuje dużą stabilność w wysokich temperaturach.
Dominujące nuty zapachowe: tworząc ten aromat wzorowaliśmy się na smaku i zapachy oryginalnego włoskiego kremu pistacjowego z pistacji Bronte, którego główne składniki w najlepszym wydaniu to pistacje i biała czekolada, na podkreślenie zasługuje fakt, że krem pistacjowy dzięki dodatkowi białej czekolady ma zupełnie inny smak niż masło pistacjowe 100% - jeśli znasz ten smak, to wiesz, jeśli jeszcze nie znasz - czeka cię niezwykłe odkrycie smakowe! Tę pistacjową charakterną słodycz udało się nam zamknąć w formie złocistych kropelek, dzięki swojej formule armat fenomenalnie sprawdza się do ciasteczek i sernika pistacjowego (must try!!), ale także jako tradycyjny aromatyczny dodatek do omletów, deserów i mlecznych posiłków: jogurtów, owsianek, koktajli, świetny do aromatyzowania domowych lodów i do dosmaczania odżywek białkowych.
Funky Flavors Sweet Pistachio Ice Cream vs. Funky Flavors Sweet Crema di Pistachio Intense - czym się różnią?
Prace nad oboma aromatami Funky Flavors zajęły nam blisko 2 lata, ten czas był niezbędny, aby znaleźć pistacjowego świętego Graaala i odkryć formułę, która oddaje smak i aromat pistacji, a jest pozbawiona nut marcepanowych, tak uparcie wyczuwalnych w większości gotowych produktów o smaku pistacji. Lubimy marcepan, marcepan jest w porządku, ale chcieliśmy stworzyć aromat pistacjowy - i taki właśnie oddajemy w Twoje ręce.
Efektem dwuletnich prac są aż dwa pistacjowe aromaty - oba mocno pistacjowe i esencjonalne, ale o różnych charakterach smakowych. Funky Flavors Pistachio Ice Cream jest słodki, wręcz słodyczowy, śmietankowo-pistacjowy, słodycz jest zrównoważona aromatem, aromat lodów pistacjowych jest słodszy od Funky Flavors Crema di Pistacchio, w którym intensywność aromatu pistacjowego przeważa nad słodyczą, pistacje grają pierwsze skrzypce, a jedynie w tle w roli łagodzącej nuty wyczuwalna jest biała czekolada, przewaga intensywności aromatu nad słodyczą jest największą różnicą pomiędzy aromatem kremu pistacjowego a lodowym. Ponadto Funky Flavors Crema di Pistacchio ma inny skład, dzięki zastosowanej formule jest bardzo trwały w pieczeniu (długotrwała obróbka cieplna).
Proponowane zastosowania słodzonych aromatów spożywczych Funky Flavors Sweet:
- aromat do jogurtu naturalnego
- dodatek do domowych lodów, sorbetów
- dodatek do 'dosmaczania' maseł orzechowych
- aromat do shak'ów, koktajli
- aromat do domowych batonów proteinowych
- dodatek do omletów, naleśników
- aromat do owsianek
- aromat do kawy lub herbaty
- aromat do polew do ciasta;
Aromaty Funky Flavors cechują się wysoką rozpuszczalnością, dzięki temu, że nie zawierają tłuszczu, dobrze łączą się z płynami i idealnie sprawdzają się jako aromat do odżywek białkowych - korzystając z Funky Flavors możesz przygotować własną wersję batonów białkowych w wymarzonych smakach.
Słodzone aromaty Funky Flavors:
- bez cukru
- słodzone - nie wymagają dodawania słodzika
- wegańskie
- bezglutenowe
- precyzyjny aplikator z pipetą umożliwiającą dozowanie co do kropli
- bez tłuszczu
- wysoko skoncentrowane, także do zastosowań profesjonalnych
- szybkie, proste w użyciu.
- intensywny naturalny smak
- wysoka wydajność
- dobrze rozpuszczalne w wodzie
