Birch Benders Paleo Pancake & Waffle - mix do naleśników i gofrów bez glutenu

Nowość! Ulubione naleśniki Birch Benders teraz w wersji paleo!

Nie ma lepszego rozpoczęcia dnia niż puchate naleśniki na śniadanie. Mieszanki naleśnikowe Birch Benders należą do ulubionych produktów amerykańskich fit-blogerów, którzy pokochali je za smak, naturalny skład, wydajność, puchatość i łatwość przygotowania - dzięki starannie opracowanej recepturze naleśniki i gofry Birch Benders udają się zawsze i każdemu, są idealnie puszyste i smakują wyśmienicie, nie sposób dostrzec różnicy między nimi a 'zwykłymi' naleśnikami

Birch Benders Paleo Grain Free Complete Pancake & Waffle Mix to amerykańska mieszanka do pancakes i gofrów stworzona przez ludzi, którzy uznali, że dieta paleo nie powinna oznaczać rezygnacji ze stosu puszystych pancakes na śniadanie.

Już samo opakowanie zdradza charakter marki: prehistoryczne krajobrazy, jaskiniowe żarty i hasło, że to „najlepsze pancakes, jakie może dostać współczesny człowiek jaskiniowy”. Twórcy Birch Benders mają do siebie dystans, ale recepturę potraktowali całkiem serio.

To bezglutenowa i całkowicie bezzbożowa mieszanka oparta na tapioce, migdałach, kokosie, jajach, słodkich ziemniakach i ziemniakach. Nie ma tu mąki pszennej, kukurydzianej ani ryżowej. Zamiast odtwarzać klasyczne pancakes za pomocą typowej mieszanki bezglutenowej, Birch Benders poszło własną drogą i stworzyło bazę z produktów dobrze wpisujących się w założenia diety paleo.

Paleo, ale pancakes mają nadal smakować jak pancakes

Najciekawsze jest to, jak poszczególne składniki pracują razem. Skrobia z tapioki odpowiada za sprężystość i lekkość ciasta, mąka migdałowa wnosi delikatną orzechowość i pełniejszą strukturę, a ekologiczna mąka kokosowa pomaga uzyskać miękkie, sycące wnętrze. Płatki ziemniaczane i mąka ze słodkich ziemniaków uzupełniają konsystencję, a proszek z całych jaj sprawia, że mieszanka jest już niemal kompletna.

Efektem są pancakes bardziej konkretne niż klasyczne bardzo lekkie amerykańskie placuszki: miękkie w środku, lekko sprężyste, delikatnie orzechowe i przyjemnie sycące. Smak pozostaje na tyle neutralny, żeby dobrze współpracował zarówno z owocami i syropem klonowym, jak i z bardziej wytrawnymi dodatkami.

Just add water – naprawdę

Jedną z największych zalet tej mieszanki jest prostota przygotowania. Do pancakes wystarczy dodać wodę. Nie trzeba osobno odmierzać mąki, jaj, proszku do pieczenia ani kolejnych składników – wszystko, czego potrzeba do ciasta, znajduje się już w opakowaniu.

Po wymieszaniu warto zostawić masę na około 2 minuty. Potem wystarczy smażyć porcje na lekko natłuszczonej patelni. Konsystencję można łatwo regulować wodą: mniej płynu da grubsze, bardziej puszyste pancakes, a trochę więcej pozwoli przygotować cieńsze placuszki.

A może jednak gofry?

Ta sama mieszanka może trafić prosto do gofrownicy. W tym przypadku producent zaleca do jednej szklanki proszku dodać 3/4 szklanki wody oraz łyżkę oleju. Dzięki temu z jednej paczki można przygotować zarówno leniwe weekendowe pancakes, jak i złociste gofry.

To szczególnie wygodne, jeśli lubisz zmieniać śniadania, ale nie chcesz trzymać kilku różnych mieszanek w szafce. Jednego dnia pancakes z borówkami, następnego gofry z masłem orzechowym, innym razem placuszki z bananem czy jogurtem.

Nietypowa baza: migdały, kokos i słodkie ziemniaki

Birch Benders Paleo zdecydowanie wyróżnia się na tle zwykłych mieszanek naleśnikowych. Mąka migdałowa i kokosowa nadają placuszkom bardziej złożony smak, a słodkie ziemniaki wnoszą subtelną naturalną słodycz. Ekologiczny cukier kokosowy jest dodatkiem, a nie głównym budulcem receptury.

Porcja 42 g suchej mieszanki dostarcza około 170 kcal, 5 g białka i 4 g błonnika. Dzięki obecności migdałów, kokosa i jaj profil odżywczy jest zupełnie inny niż w klasycznej mieszance opartej głównie na oczyszczonej mące pszennej.

Amerykańskie śniadanie w trochę zwariowanej wersji

Birch Benders jest bardzo amerykańskie w najlepszym znaczeniu tego słowa: ma być wygodnie, smacznie i bez komplikowania poranka. Jednocześnie marka podchodzi do swoich produktów z dużą dawką humoru. Na opakowaniu paleo pancakes trafiają do świata wulkanów, jaskiniowców i „hunting & gathering”, podczas gdy cała czynność, jakiej wymaga od Ciebie śniadanie, sprowadza się właściwie do dolania wody.

Birch Benders Paleo Grain Free Complete Pancake & Waffle Mix to dobry wybór dla osób szukających bezglutenowej i bezzbożowej alternatywy dla klasycznych pancakes, ale także dla tych, których po prostu ciekawi, jak smakują placuszki zbudowane na migdałach, kokosie, tapioki i słodkich ziemniakach. Prosta w przygotowaniu, nietypowa w składzie i wystarczająco uniwersalna, żeby szybko nie znudzić się jednym sposobem podania.

Najważniejsze informacje

• amerykańska kompletna mieszanka do pancakes i gofrów
• produkt bezglutenowy i bezzbożowy
• receptura w stylu paleo
• na bazie tapioki, mąki migdałowej, kokosowej i słodkich ziemniaków
• z proszkiem z całych jaj
• do pancakes wystarczy dodać wodę
• do przygotowania gofrów wystarczy dodać wodę i odrobinę oleju
• możliwość łatwego regulowania grubości pancakes ilością wody
• delikatnie orzechowy, lekko kokosowy profil
• miękka, sprężysta konsystencja
• dobry zarówno ze słodkimi, jak i bardziej wytrawnymi dodatkami
• 340 g mieszanki w opakowaniu