SprayLeggero Mantova Roasted Sesame - meksykański prażony olej sezamowy w spray'u bez propellantów

SprayLeggero Mantova Roasted Sesame to jedyny dostępny na rynku, niezwykle aromatyczny prażony olej sezamowy w formie spray"u.

Prażony olej sezamowy wysoką temperaturę dymienia równą 215 ° C.

Jedna porcja (1 psiknięcie) tego oleju dostarza 0,7g kwasów Omega-6 i tyle samo kwasów Omega-9, cenionych ze względu na korzystny wpływ na normalizację poziomu cholesterolu we krwi. Prazony olej sezamowy zawiera istotne ilości minerałów, wśród nich przede wszystkim magnezu, fosforu i wapnia, jest także bogatym źródłem kwasu oleinowego i linolowego.

Olej sezamowy ma naturalne właściwości przeciwzapalne stosowane w pielęgnacji skóry, stanowi źródło przeciwutleniaczy a regularnie spożywany ma istotny pozytywny wpływ na obniżanie ciśnienia krwi

Prażony olej z nasion sezamu jest bogaty w witaminy, ze szczególnym uwzględnieniem witaminy A, witaminy E i witamin z grupy B (B1, B2, B3).

Prażony olej sezamowy stosunkowo niedawno dołączył do kuchni zachodniej i jest spożywany w surowej postaci jako olej do sałatek i dań z makaronem, do risotto jako przyprawa, a nawet do słodkich przepisów i zapiekanek. Oprócz tego aromatyczny prażony olej z nasion sezamu jest stosowany tradycyjnie w kuchni do przygotowywania typowych indyjskich i południowoazjatyckich potraw, zarówno w daniach głównych, jak w przypadku ryb i warzyw (na przykład w tempurze), olej sezamowy jest także podstawą popularnego hummusu z ciecierzycy.

SprayLeggero to innowacyjny spray do smażenia wykorzystujący technologię podciśnienia, dzięki czemu możliwe jest zastosowanie dozownika w spray"u bez dodatku gazów wypychających (tzw. propelentów) - więcej informacji na ten temat na dole strony. Oleju z awokado w spray"u SprayLeggero możesz używać do smażenia, grillowania lub pieczenia, ale także do sałatek lub bezpośrednio na potrawę. Precyzyjne dozowanie spray"u pozwoli na odmierzenie dokładnie takiej ilości tego najcenniejszego z olei, jakiej chcesz użyć.

Spray do smażenia 100% bez dodatków - kilka słów o technologi

Dzięki zastosowaniu technologi "bag on valve" stosując spraye SprayLeggero można ograniczyć spożycie tłuszczu nawet o 90% - w praktyce spray o pojemności 200ml zastępuje użycie 3 litrów tradycyjnie dozowanego oleju w płynie. Zabezpieczający butelkę zawór izoluje olej zarówno od światła, jak i powietrza, znacząco przedłużając czas, przez jaki olej zachowuje niezmienioną formułę, świeżość i swoje cenne właściwości.

Jedna sekunda generuje strumień 1,8ml oleju o wartości energetycznej 15kcal, i jest to ilość wystarczająca do natłuszczenia całej powierzchni średniej wielkości patelni - w przypadku tradycyjnego oleju potrzeba ok 1 łyżki, czyli 10ml.

Technologia "Bag-on-valve" stosowana w spray"ach SprayLeggero umożliwia zachowanie pełni wartościowych składników olei - i tylko ich. SprayLeggero to 100% czystego oleju bez dodatku propellantów, czyli gazów wypychających takich jak propan czy butan, stosowanych w tradycyjnych spray"ach do smażenia. Zamiast zmieszanych z olejem propellantów olej wypychany jest przez dyszę metodą podciśnieniową, w wyniku naporu powietrza wypełniającego butelkę, a sam olej zawieszony jest wewnątrz butelki w wodoszczelnym worku, który ogranicza dostęp powietrza i światła do oleju zachowując jego świeżość, nawet po otwarciu opakowania.

Technologia Sprayleggero powstała we Włoszech w 2012r. w tradycyjnej rodzinnej manufakturze Mantova i zrewolucjonizowała sposób spożywania przez Włochów oliwy extra virgin łącząc wielowiekową włoską tradycję z nowoczesnym mechanizmem zachowującym wartości odżywcze oliwy, ale ograniczającym spożycie tłuszczu - stosowanie Sprayleggero umożliwia redukcję spożycia tłuszczu nawet o 90%- to oznacza, że 250ml butelka spray odpowiada wydajnością 3 litrm tradycyjnie dozowanego oleju lub oliwy.

100% natura

W typowych spray"ach do smażenia butelkę wypełnia nie tylko olej, ale najczęściej mieszanina oleju i wody, aby formuła była dość lekka do wypchnięcia z puszki, połączenie tłuszczu i wody wymaga zastosowania emulgatora, najczęściej w postaci lecytyny sojowej, do tego konieczne jest użycie gazów wypychających,które umożliwiają wydostanie mieszanki z puszki, a to z kolei oznacza konieczność użycia substancji przeciwspieniających, żeby na powierzchni patelni nie tworzyła się gazowa piana - jak widzisz, jeden dodatek pociąga za sobą drugi.

SprayLeggero odchodzi od tradycyjnej metody - jest tylko jeden składnik: wybrany przez Ciebie olej. Tym, co wypycha go z puszki jest sprzężone powietrze, ściśle otaczające woreczek z olejem zawieszony wewnątrz puszki - powietrze napierając na ścianki woreczka wypycha olej na powierzchnię nie łącząc się z nim, dzięki temu wszystko, co trafia na patelnię, to 100% czysty olej!

Wyjątkowy jest nie tylko system wydobywania oleju z aluminiowej butelki, ale także sama dysza dozująca - w niektórych dozownikach olej wydobywa się ciężko, sikając i kapiąc. W sprayach SprayLeggero stosowane są tzw. nebulizatory, czyli dysze generujące mikronizowaną mgiełkę rozprowadzającą olej równą warstwą po większej powierzchni