Capella Neotame - płynny słodzik neotam w kroplach

Capella Neotame – płynny słodzik neotam w kroplach (E-961)

Capella Neotame to płynny słodzik z kategorii intensywnie słodzących, oznaczany w Unii Europejskiej symbolem E-961. Neotam jest około 6000 razy słodszy od cukru i cechuje się stabilnością w wysokich temperaturach, co umożliwia użycie go zarówno w gotowaniu, jak i pieczeniu. Produkt występuje w praktycznym opakowaniu o objętości 10 ml, dostarczany w formie kropli, co zapewnia precyzyjne dozowanie w napojach, deserach i wypiekach.

Co to jest, dla kogo i co wyróżnia neotam?

• Typ produktu: roztwór słodzący na bazie neotamu (E-961) w formie kropli, przeznaczony do domowych i profesjonalnych zastosowań w kuchni.
• Smak i charakter: słodkość zbliżona do cukru bez charakterystycznego gorzkiego posmaku słodzików, co czyni go naturalnym zamiennikiem cukru w wielu recepturach.
• Podstawowe cechy: 6000× słodszy od cukru, niskokaloryczny, bezpieczny dla osób z PKU, stabilny podczas obróbki termicznej i pasteryzacji, bez dodatku kalorii i bez wpływu na indeks glikemiczny.
• Sposób użycia / miejsce w diecie: dodawaj kroplami do kawy i herbaty, napojów gazowanych, deserów, jogurtów, lodów i wypieków; sprawdza się także jako wzmacniacz słodyczy w mieszankach z innymi słodzikami o wysokiej intensywności.
• Właściwości rozpuszczalności: neotam jest dość słabo rozpuszczalny w wodzie (około 12,6 g/L przy 25°C) i bardzo dobrze rozpuszcza się w alkoholu oraz jego roztworach.

Zapach

Neotame w kroplach charakteryzuje się neutralnym zapachem; najważniejszy jest smak i stabilność słodzenia, dlatego zapach nie odgrywa istotnej roli w zastosowaniach kulinarnych.

Podsumowując, Capella Neotame to bezkaloryczny, termicznie stabilny słodzik w kroplach, doskonały do napojów, deserów i wypieków oraz do wzmacniania słodyczy w mieszankach z innymi słodzikami wysokiej intensywności. To propozycja dla osób dbających o świadome odżywianie, które chcą cieszyć się słodkim smakiem bez kompromisów — sprawdzi się w kawie, herbacie, napojach gazowanych, jogurtach i wypiekach, zwłaszcza w diecie keto i niskokalorycznej.