Millennium Dark Chocolate Stevia 54% to gorzka czekolada bez cukru ze stewią
Kakao najczęściej używane do produkcji czekolad pochodzi głównie z Afryki, choć jego korzenie są na kontynencie latynoskim. Często dużą część tabliczki stanowi cukier, do tego spora dawka mleka i dodatków w postaci bakalii lub rozmaitych nadzień. Smak rzeczonego kakao jest niemal niewyczuwalny. A najwięksi światowi producenci czekolad głośno i niekiedy nachalnie namawiają do zakupu swoich wyrobów, zachęcając kolorową etykietą i zabawną reklamą oraz kusząc przesadnie słodkim smakiem.
A tu się nagle okazuje, że w 1999 r. na Ukrainie powstała fabryka, w której tworzenie produktów z czekolady stało się prawdziwą sztuką. I dziś prezentują nam tabliczkę, która zachwyca już od pierwszego wejrzenia. Millennium Dark Chocolate Stevia 54% ma piękne opakowanie, które pokazuje to, co jest podstawą produktu tego typu – dojrzałe owoce kakaowca. Ta wyborna tabliczka zawiera aż 54% masy kakaowej i ani grama zbędnego cukru. Słodycz zawdzięcza, m.in. naturalnie słodkiej stewii. To nie lada gratka dla czekoladoholików!
Nasz wschodni sąsiad nie bawi się w żadne gierki i uczciwie podchodzi do tematu. Tabliczka waży całe 100 gramów. Nie 90 g ani nie 85 g, tylko całą setkę. Przez lata zostaliśmy przyzwyczajeni do tego, że czekolada waży 100 g. Stało się to na tyle oczywiste, że w przepisach kulinarnych podaje się informacje typu „rozpuść jedną tabliczkę czekolady” albo „pół czekolady pokrój na drobne kawałki”. I od razu wiadomo o jaką ilość chodzi. A gdy znani producenci majstrują przy gramaturze, jednocześnie tworząc złudzenie, że czekolada nadal waży tyle, co wcześniej, to klienci mogą czuć się oszukani. A co gorsza, mogą ponieść klęskę w kuchni przy tworzeniu niezwykle pracochłonnego puszystego musu czekoladowego czy potrójnie czekoladowego brownie od Nigelli Lawson. A to czasem sprawa życia i śmierci!
Wyobraźcie sobie, że taki przysmak jest przygotowywany z okazji odwiedzin teściowej. Wiadomo, od tygodnia sprząta się całą chałupę, nerwowo wyciera kurze, intensywnie pucuje szyby, dokładnie poleruje całą zastawę. Gdy nadchodzi wielki dzień, przychodzi czas na kulinarne rewolucje. Wszystko musi wyjść perfect! I najgorsze, co mogłoby się wydarzyć, to nieudany czekoladowy deser, w którym zabrakło odrobiny czekolady, by był idealny. Na szczęście z Millennium Dark Chocolate Stevia 54% nic takiego się nie wydarzy. :)
Masa netto: 100g
Składniki: miazga kakaowa, substancja wypełniająca (błonnik), masło kakaowe, substancje słodzące (maltitol, glikozydy stewiolowe 0,02%), tłuszcz mleczny, emulgator (lecytyna sojowa), aromat wanilinowy
Alergeny: Produkt zawiera: soję i produkty pochodne. Możliwa obecność orzechów, orzeszków ziemnych.
Z uwagi na zawartość substancji słodzących spożycie w nadmiernych ilościach może wywołać efekt przeczyszczający
Wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 414,0kcal/1733,3kJ, tłuszcze 35,7g (w tym tłuszcze nasycone 21,6g), węglowodany 17,9g (w tym cukry 1,5g , poliole 9,8g), białko 5,2g, błonnik 35,2g, sól 0,0g
Wyprodukowano w Ukrainie przez Malbi Foods LLC, Dnipropietrowsk, Marie Curie St., 5
Ukraińska wegańska ciemna czekolada bez dodatku cukru, bez mleka, o zawartości kakao 54%, słodzona stewią i maltitolem.
