Jeśli z pizzy najbardziej lubisz ser, jedzenie tostów zaczynasz od obskubania kawałków przypieczonego sera wystających po bokach, w spaghetti najbardziej lubisz parmezan, jedząc makaron a la Alfredo najbardziej interesujesz się serem a Mac & Cheese możesz jeść na każdy posiłek od rana do wieczora... to ser w proszku jest właśnie dla Ciebie.
Hoosier Farm to tradycyjna rodzinna farma specjalizująca się w produkcji serów i nabiału w proszku - pełnych intensywnego smaku, i tylko smaku - bo wypełnione nieziemskim smakiem i aromatem słoje to czysty ser, zero wypełniaczy, aromatów czy sztucznych barwników. Tym właśnie produkty Hoosier Farm różnią się od mieszanek takich jak np. Kernel Seasons - Hoosier to po prostu ser. Nie przyprawa o smaku sera, nie aromat sera, tylko ser. I to ser w nie byle jakiej postaci - niemal całkowicie pozbawiony wody serowy proszek ma niebywale intensywny aromat, dzięki temu wystarczy naprawdę nieduża ilość, dosłownie jedna łyżka, aby nadać potrawie bajeczny serowy smak i zapach, od którego aż kręci w nosie a kubeczki smakowe włączają piąty bieg w oczekiwaniu na serowe morze cudowności, w którym będą się taplać.
Stilton to wytwarzany wyłącznie w 3 hrabstwach Wielkiej Brytanii (Derbyshire, Leicestershire i Nottinghamshire) niezwykle aromatyczny ser pleśniowy o charakterystycznej półpłynnej konsystencji, produkowany jest w dwóch odmianach: niebieskiej i białej, a jego nazwa pochodzi z miejscowości Stilton w hrabstwie Cambridgeshire. Stilton ma ostry smak z wyczuwalnym aromatem ziół i niebieskiej pleśni i wyjątkowy aromat, serowy, ale z niezwykłymi słodkimi nutami gruszki.
Fit Mac & Cheese - spróbuj!
Żółte sery i sery pleśniowe to jedna z pierwszych pozycji, którą usuwamy przechodząc na dietę - są tłuste i kaloryczne. I pyszne. Naszym odkryciem ostatnich tygodni są makarony w sosie serowym - trudno nazwać takie danie fit, prawda? Nieprawda! Spójrz na zdjęcie, widzisz tę makaronową pokusę skąpaną w gęstym sosie serowym? Pełen talerz mega sycącego makaronu serowego nie ma nawet 100kcal! Oryginalna wersja Mac & Cheeseze zwykłym makaronem, masłem i żółtym serem to bagatela 800kcal. Spora różnica, prawda? :) Dla niektórych to połowa dziennego zapotrzebowania kalorycznego w czasie redukcji!
To przepyszne danie wyczarujesz w 3 minuty wrzucając na patelnię opakowanie makaronu (najbardziej polecamy penne LiteFood Xtra, ten kształt świetnie łączy się z sosem) i podgrzejesz na patelni z 20g cheddara w proszku. Wolisz makaron a la Alfredo - wybierz mieszankę Cheddara z serem bleu, a do tortilli a la Quatro Fromaggi polecamy mega aromatyczną mieszankę ze Stiltonem.
Sery w proszku Hoosier Farm - najważniejsze informacje
- skoncentrowany smak sera
- sam ser - zero dodatku aromatów
- ultra wydajny, także pod względem kalorycznym - do 1 porcji serowego sosu wystarczy 15g - 20g proszku (ok 80kcal - 100kcal)
- odpowiedni dla wegetarian - ser hodowany na bazie podpuszczki drobnoustrojowej, a nie pochodzenia zwierzęcego
Ser w proszku - propozycje zastosowania w przepisach i daniach
- sos serowy: zmieszaj 50g masła, 50ml mleka i 2 łyżki sera w proszku, podgrzewaj 5 minut na wolnym ogniu aż sos zgęstnieje
- jako posypka do warzyw: kalafiora, brokułów, szparagów
- posypka do wafli ryżowych, np. z odrobioną masła
- dodatek do frytek, popcornu, precelków
- dodatek do makaronów i ryżu w każdej postacie
- dodatek do nadzienia do pieczonego kurczaka i innych mięs
- dodatek do tortilli, burito itp.
- w połączeniu z jogurtem, śmietaną lub awokado - jako dip serowy
