Nie ma lepszego rozpoczęcia dnia niż puchate naleśniki na śniadanie. Mieszanki naleśnikowe Birch Benders należą do ulubionych produktów amerykańskich fit-blogerów, którzy pokochali je za smak, naturalny skład, wydajność, puchatość i łatwość przygotowania - dzięki starannie opracowanej recepturze naleśniki i gofry Birch Benders udają się zawsze i każdemu, są idealnie puszyste i smakują wyśmienicie, nie sposób dostrzec różnicy między nimi a 'zwykłymi' naleśnikami
Birch Benders Keto Pancakesto bezglutenowa mieszanka do przygotowania keto naleśników i gofrów dla całej rodziny; prościej być nie może: dodaj wodę i smaż.
Sekretem mieszanki Birch Benders są odpowiednio dobrane proporcje niskowęglowodanowych, bogatych w białko i błonnik mąk: maki migdałowej i kokosowej, skrobi manikowej cassava oraz mąki z orzechów tygrysich, zwanych inaczej migdałami ziemnymi chufa albo tiger nuts. Orzechy tygrysie to suszone bulwy cibory jadalnej występującej w Europie Południowej, Azji Południowej, Afryce oraz w obu Amerykach. Wbrew nazwie nie są to więc orzechy - roślina ta tworzy pod ziemią bulwki, które zawierają wiele cennych substancji, w tym m.in. około 20% oleju, który ma właściwości odżywcze podobne do oliwy z oliwek. Obok oleju, pomarszczone bulwy są źródłem białka, błonnika i skrobi oraz cennych kwasów tłuszczowych: oleinowego, linolowego, palmitynowego, stearynowego oraz mirystynowego. Mąka z migdałów ziemnych zawiera także albuminoidy - białka, które mają budowę opartą na włóknach i są bardziej odporne na działanie czynników niszczących oraz enzymów, oraz witaminę E. Migdały ziemne są zaliczane do tzw. survival food, ponieważ zawierają niemal wszystkie składniki, jakie są potrzebne ludzkiemu organizmowi do przeżycia - są jednocześnie źródłem skrobi, tłuszczu, białka, wysokiej jakości błonnika i istotnych witamin i minerałów - takie paleologiczne superfoods :) Migdały ziemne chufa są bogatym źródłem skrobi opornej - składnika nierozpuszczalnego błonnika, który nie ulega trawieniu w jelicie cienkim i po dotarciu do jelita grubego działa w nim prebiotycznie stymulując rozwój prawidłowej flory bakteryjnej jelit.
| Porcja 35 g | W 100 g | |||
|---|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | ||||
| kcal | 160.00 kcal | 457.14 kcal | ||
| kJ | 670.40 kJ | 1,915.43 kJ | ||
| Tłuszcze, w tym | 11.00 g | 31.43 g | ||
| tłuszcze nasycone | 2.00 g | 5.71 g | ||
| Węglowodany, w tym | 5.00 g | 14.29 g | ||
| cukry | 3.00 g | 8.57 g | ||
| Błonnik | 5.00 g | 14.29 g | ||
| Białko | 9.00 g | 25.71 g | ||
| Sól | 0.88 g | 2.51 g |
Masa netto: 283g
Składniki: mąka migdałowa, jaja, mąka z migdałów ziemnych, ekologiczna mąka kokosowa, skrobia z manioku cassava, maślanka (z mleka), zaczyn (fosforan monowapniowy, wodorowęglan sodu), sól, przyprawy.
Alergeny: zawiera orzechy, jaja, mleko; może zawierać gluten, soję.
Wartości odżywcze w 1 porcji (35g): wartość energetyczna 160kcal/670kJ, tłuszcze 11g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2g), węglowodany 5g (w tym cukry 3g), błonnik 5g, białko 9g, sól 0.88g
Wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 457kcal/1915kJ, tłuszcze 31g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5.7g), węglowodany 14g (w tym cukry 8.8g), błonnik 14g, białko 25.7g, sól 2.5g
Producent: Wyprodukowano w USA przez Birch Benders, 3316 Tejon St Unit 107, Denver, CO 80211, Stany Zjednoczone
Dystrybutor: Walden Farms Kornelia Warda-Poniecka, Wola Gołkowska
Przygotowanie porcji 4 gofrów:
Zmieszaj 3/4 szklanki mixu Birch Benders i 1/2 szklanki wody, dodaj 1Ł oleju lub innego tłuszczu (polecamy olej kokosowy). Zmieszaj dokładnie składniki, smaż porcjami w dobrze rozgrzanej gofrownicy.
Przygotowanie porcji 4 naleśników:
Zmieszaj 3/4 szklanki mixu Birch Benders i 1/2 szklanki wody, zmieszaj dokładnie składniki, odczekaj parę minut aż ciasto zgęstnieje. Smaż porcjami na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni z każdej strony do zezłocenia.
Birch Benders , Keto Pancake and Waffle Mix to kompletna (dodaj tylko wody) mieszanka do przygotowania niskowęglowodanowych, wysokobiałkowych, bezglutenowych puchatych keto naleśników, które zadowolą najbardziej wybredne podniebienie. Niezwykłe makro porcji: 5g węglowodanów, 9g białka, 5g błonnika to zasługa składników: mieszanki mąki migdałowej, kokosowej, z tygrysich orzechów i skrobi cassava.
