7Nutrition Keto Cream Caramel Crunch to zniewalająco przepyszny, wyjątkowy krem o smaku karmelowym z orzechami arachidowymi bez dodatku tłuszczu palmowego i cukru- krem dedykowany szczególnie osobom na diecie ketogenicznej, ponieważ w przeciwieństwie do większości bezcukrowych smarowideł nie zawiera maltitolu i jest słodzony wyłącznie erytrytolem.
Maltitol jest najczęściej stosowanym słodzikiem w bezcukrowych kremach do smarowania - w podejściu clean keto nie jest to jednak rekomendowany słodzik, ponieważ u niektórych osób, a w nadmiernych ilościach o wszystkich, może prowadzić do wytrącenia organizmu z ketozy
Wybierając słodziki odpowiednie dla diety ketogenicznej należy szukać wśród opcji o zerowej zawartości węglowodanów netto, które są jednocześnie niskokaloryczne i mają niski wskaźnik glikemiczny (indeks GI).
Biorąc pod uwagę indeks glikemiczny uszeregowujący produkty i zawarte w nich węglowodany wg ich wpływu na poziom glukozy we krwi widzimy, że maltitol nie różni się aż tak bardzo od cukru! Zdziwieni?
Indeks glikemiczny nie jest najdokładniejszym sposobem testowania tego w jaki sposób dana żywność wpływa na poziom cukru we krwi na diecie ketogenicznej, dokładniejsze wyniki dają testy przeprowadzone glukometrem z których wynika, że po zjedzeniu 50g syropu maltitolowego poziom cukru we krwi badanych wzrasta nawet o 40 punktów w zaledwie 30 minut! Takie parametry jednoznacznie wskazują, że maltitol nie jest substancją słodzącą odpowiednią na diecie ketogenicznej i erytrol jest lepszym wyborem.
Na marginesie można zaznaczyć, że maltitol nie tylko podnosi poziom cukru we krwi prawie tak samo, jak cukier stołowy, ale ma również działanie przeczyszczającei w przypadku bardziej wrażliwych osób powoduje dolegliwości żołądkowe.
Ponadto maltitol, w przeciwieństwie do erytrolu, nie jest aż tak bardzo niskokalorycznym słodzikiem, 100g czystego maltitolu ma około 220kcal - 250kcal, tym czasem erytrol ma zero kalorii! Z tego powodu w tabeli wartości odżywczych oraz w zakłądce skład podajemy skorygowane wartości odżywcze kremu - jest mniej kaloryczny niż deklaruje na etykiecie jego producent.
Masa netto: 0,75kg
Składniki: orzechy arachidowe prażone (66%), substancja słodząca erytrytol, tłuszcz shea, tłuszcz kokosowy, olej słonecznikowy, mleko w proszku odtłuszczone, serwatka w proszku (z mleka), emulgator lecytyna słonecznikowa, aromat.
Ze względu na zawartość substancji słodzących spożycie w nadmiernych ilościach może powodować efekt przeczyszczający.
Alergeny: mleko, orzechy ziemne; może zawierać mleko, soja, pszenica, jęczmień, jaja, orzeszki ziemne i orzechy
Wartości odżywcze w 100g (wg deklaracji producenta na opakowaniu): wartość energetyczna 632,0kcal/2620,0kJ, tłuszcze 52,0g (w tym tłuszcze nasycone 12,0g), węglowodany 18,8g (w tym cukry 6,0g , poliole 11,9g), białko 19,2g, błonnik 6,0g, sól 0,0g
Wartości odżywcze w 100g (skorygowane przez Guiltfree.pl*): wartość energetyczna 587,4kcal/2457,6kJ, tłuszcze 52,0g (w tym tłuszcze nasycone 12,0g), węglowodany 18,8g (w tym cukry 6,0g , erytrol 11,9g), błonnik 6,0g, białko 19,2g, sól 0,0g
Producent: wyprodukowano w Polsce przez 7Fit S.A.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w zamkniętym opakowaniu, chronić przed światłem
*Naszym zdaniem producent popełnił błąd obliczeniowy podczas kalkulacji kaloryczności kremu przyjmując, że erytrol ma 4kcal/1g. Ponieważ erytrol jest węglowodanem bez wartości energetycznej, podajemy proporcje makroskładników oraz kaloryczność z uwzględnieniem tego faktu.
Zniewalająco przepyszny, wyjątkowy krem o smaku karmelowym z orzechami arachidowymi bez dodatku tłuszczu palmowego i cukru- krem dedykowany szczególnie osobom na diecie ketogenicznej, ponieważ w przeciwieństwie do większości bezcukrowych smarowideł nie zawiera maltitolu i jest słodzony wyłącznie erytrytolem.
