Mantova SprayLeggero Organic Dressing Balsamico di Modena IGP to włoski dressing sałatkowy na bazie tylko 2 składników; organicznej oliwy extra virgin oraz organicznego dojrzewającego octu balsamicznego z Modeny.
Dressing ma formę umożliwiającego precyzyjną i oszczędną aplikację spray'u bez lecytyny, gazów wypychających czy substancji przeciwspieniających.
Ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, ekstrahowana na zimno oliwek, uprawianych z poszanowaniem naturalnej równowagi z wyłącznie włoskich upraw uzupełniona aromatem cennego organicznego octu balsamicznego z Modeny IGP- ten wykwintny dressing sałatkowy z tradycyjnych składników aplikowanych w innowacyjnej formie stanowi idealną równowagę między aromatem najwyższej jakości oliwy i certyfikowanego octu balsamicznego.
Organiczny dressing Sprayleggero jest idealny do przyprawiania sałatek i niegotowanych warzyw dając możliwość równomierngo rozprowadzenia smaku i zapachu przy minimalnej kaloryczności, sprawdza się także do przygotowywania sosów i marynat. Doskonale nadaje się do ozdabiania wykwintnych słodkich deserów na bazie lodów lub świeżych owoców, pozwalając ci wyrazić w kuchni całą swoją kreatywność.
Dressing balsamico Mantova SprayLeggero jest również idealny do marynowania, gotowania lub dekorowania gotowych potraw, szczególnie mięsnych i oczywiście sałatek.
SprayLeggero to innowacyjny spray do smażenia wykorzystujący technologię podciśnienia, dzięki czemu możliwe jest zastosowanie dozownika w spray'u bez dodatku gazów wypychających (tzw. propelentów) - więcej informacji na ten temat na dole strony. Oleju z awokado w spray'u SprayLeggero możesz używać do smażenia, grillowania lub pieczenia, ale także do sałatek lub bezpośrednio na potrawę. Precyzyjne dozowanie spray'u pozwoli na odmierzenie dokładnie takiej ilości tego najcenniejszego z olei, jakiej chcesz użyć.
Dzięki zastosowaniu technologi "bag on valve" stosując spraye SprayLeggero można ograniczyć spożycie tłuszczu nawet o 90% - w praktyce spray o pojemności 200ml zastępuje użycie 3 litrów tradycyjnie dozowanego oleju w płynie. Zabezpieczający butelkę zawór izoluje olej zarówno od światła, jak i powietrza, znacząco przedłużając czas, przez jaki olej zachowuje niezmienioną formułę, świeżość i swoje cenne właściwości.
Jedna sekunda generuje strumień 1,8ml oleju o wartości energetycznej 15kcal, i jest to ilość wystarczająca do natłuszczenia całej powierzchni średniej wielkości patelni - w przypadku tradycyjnego oleju potrzeba ok 1 łyżki, czyli 10ml.
Technologia "Bag-on-valve" stosowana w spray'ach SprayLeggero umożliwia zachowanie pełni wartościowych składników olei - i tylko ich. SprayLeggero to 100% czystego oleju bez dodatku propellantów, czyli gazów wypychających takich jak propan czy butan, stosowanych w tradycyjnych spray'ach do smażenia. Zamiast zmieszanych z olejem propellantów olej wypychany jest przez dyszę metodą podciśnieniową, w wyniku naporu powietrza wypełniającego butelkę, a sam olej zawieszony jest wewnątrz butelki w wodoszczelnym worku, który ogranicza dostęp powietrza i światła do oleju zachowując jego świeżość, nawet po otwarciu opakowania.
Technologia Sprayleggero powstała we Włoszech w 2012r. w tradycyjnej rodzinnej manufakturze Mantova i zrewolucjonizowała sposób spożywania przez Włochów oliwy extra virgin łącząc wielowiekową włoską tradycję z nowoczesnym mechanizmem zachowującym wartości odżywcze oliwy, ale ograniczającym spożycie tłuszczu - stosowanie Sprayleggero umożliwia redukcję spożycia tłuszczu nawet o 90%- to oznacza, że 250ml butelka spray odpowiada wydajnością 3 litrm tradycyjnie dozowanego oleju lub oliwy.
W typowych spray'ach do smażenia butelkę wypełnia nie tylko olej, ale najczęściej mieszanina oleju i wody, aby formuła była dość lekka do wypchnięcia z puszki, połączenie tłuszczu i wody wymaga zastosowania emulgatora, najczęściej w postaci lecytyny sojowej, do tego konieczne jest użycie gazów wypychających,które umożliwiają wydostanie mieszanki z puszki, a to z kolei oznacza konieczność użycia substancji przeciwspieniających, żeby na powierzchni patelni nie tworzyła się gazowa piana - jak widzisz, jeden dodatek pociąga za sobą drugi.
SprayLeggero odchodzi od tradycyjnej metody - jest tylko jeden składnik: wybrany przez Ciebie olej. Tym, co wypycha go z puszki jest sprzężone powietrze, ściśle otaczające woreczek z olejem zawieszony wewnątrz puszki - powietrze napierając na ścianki woreczka wypycha olej na powierzchnię nie łącząc się z nim, dzięki temu wszystko, co trafia na patelnię, to 100% czysty olej!
Wyjątkowy jest nie tylko system wydobywania oleju z aluminiowej butelki, ale także sama dysza dozująca - w niektórych dozownikach olej wydobywa się ciężko, sikając i kapiąc. W sprayach SprayLeggero stosowane są tzw. nebulizatory, czyli dysze generujące mikronizowaną mgiełkę rozprowadzającą olej równą warstwą po większej powierzchni
Objętość netto: 200ml
Składniki: organiczna włoska oliwa extra virgin z pierwszego tłoczenia (80%), organiczny leżakujący ocet balsamiczny Balsamico di Modena PGI (20%) {organiczny biały ocet winny (zawiera sulfity), organiczny skoncentrowany moszcz winogronowy (zawiera sulfity)}.
100% składników pochodzenia organicznego, certyfikat IT-BIO-006 Agricultura Italiana
Kraj pochodzenia surowca: Włochy, zabutelkowano we Włoszech
Wartości odżywcze w jednej porcji (1 psiknięcie 1 sekunda, 1,7g / 1,8ml, 111 porcji w opakowaniu): wartość energetyczna 51kJ / 12kcal, tłuszcze 1,3g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g), węglowodany 0g (w tym cukry 0g), białko 0g, sól 0g
Wartości odżywcze w 100ml: wartość energetyczna 2840kJ / 679kcal, tłuszcze 73,g (w tym nasycone kwasy tłuszczowe 10,4g), węglowodany 4g (w tym cukry 4g), białko 0g, sól 0g
Sposób użycia: Przed użyciem wstrząsnąć. Rozpylać około 1 sekundy na potrawę z odległości ok. 10cm.
WAŻNE! Stosować w pozycji poziomej, tak, by dysza i strumień były skierowane prostopadle do pryskanej powierzchni
Środki ostrożności: stosować tylko wg wskazówek. Nie używać blisko źródeł ciepła i otwartego ognia, nie pryskać bezpośrednio do piekarnika, pieca, prodiża itp. Nie stosować na rozpalony grill.
UWAGA! Produkt łatwopalny, pod ciśnieniem. Nie dziurawić i nie spalać nawet pustego opakowania. Ogrzanie grozi wybuchem. Używać w pomieszczeniach ze sprawna wentylacją. Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Nie wdychać.
Przechowywać w miejscu zacienionym, z dala od ognia i źródeł ciepła, w temperaturze 15-25 °C, w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Producent: wyprodukowano we Włoszech przez Compagnia Alimentare italiana S.p.a., Via Ponte Tapino, 19, 03030 Broccostella FR, Włochy
Spożyć przed: nadruk na opakowaniu
Mantova SprayLeggero Organic Dressing to włoski dressing sałatkowy na bazie 2 składników; organicznej oliwy extra virgin oraz organicznego dojrzewającego octu balsamicznego z Modeny. Dressing ma formę umożliwiającego precyzyjną i oszczędną aplikację spray'u bez lecytyny, gazów wypychających czy substancji przeciwspieniających.
