The Gym Chef Jamaican Jerk to oparta na pikantnych papryczkach, czosnku, tymianku i goździkach bardzo pikantna (dla odważnych!) przyprawa bez soli i bez cukru charakterystyczna dla kuchni jamajskiej, szczególnie odpowiednia do doprawiania kurczaka, ale także wołowiny i sałatek - nie zawiera sztucznych wzmacniaczy smaku czy glutaminianu sodu.
Jerk Spice to słynna mieszanka przypraw kojarzona z kuchnią Jamajki - to bardzo pikantna mieszanka przypraw wcierana w mięso, które po wchłonięciu aromatów jest wędzone lub grilowane. Mieszanka znana z Jamajki ma w sobie wpływu wielu kuchni i to tak odległych jak afrykańska, portugalska, czy niedaleka kuchnia latynoska. Najbardziej znanym daniem kuchni jamajskiej jest Jerk Chicken czyli kurczak w przyprawach Jerk Spice Mix - wyjątkowo pikantne danie zbliżone nieco makiem do popularnego w Luizjanie kurczaka po kreolsku (Creole Chicken), tak przyprawianego kurczaka podaje się także w Tobago, Trynidadzie i na Barbadosie. Tajemnicą niezwykłej ostrości mieszanki Jerk Spice są niepozorne papryczki Scotch Bonnet z rodziny habanero, znane także jako Bahama Mama; diabelsko pikantne papryczki o nieco spłaszczonym kształcie przypominającym zdeptany kapelusz (stąd nazwa) występują przede wszystkim na Wyspach Karaibskich, w Gujanie (tam nazywane są kulami ognia), na Malediwach, w Panamie i Zachodniej Afryce. Większość papryczek Scotch Bonnet ma 100 000 - 350 000 punktów w skali Scoville'a mierzącej pikantność - dla porównania przeciętna papryczka jalapeño ma zaledwie 2 500 do 8 000 punktów Scoville'a, co oznacza, że uznawane za jedne z najostrzejszych papryk na świecie Scotch Bonnet są pięćdziesiąt razy bardziej pikantne niż jalapeño! Mieszanka przypraw Gym Chef Jamaican Jerk zawiera w swoim składzie Scotch Bonnet i jest naprawdę pikantna - odpowiednia dla twardych zawodników żądnych kulinarnych wrażeń :)
The Gym Chef specjalizuje się w tworzeniu naturalnej żywności - to marka, która powstała w siłowni i jest stworzona dla tych, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez treningu i których życie kręci się wokół dbałości o odpowiedni bilans makr i jakość spożywanych posiłków. Twórcy Gym Chef mówią o swoich wyjątkowych mieszankach przypraw, że są "Macro Friendly" - bo nie zawierają zbędnych dodatków, są ultra niskokaloryczne i niskotłuszczowe, nie zawierają dodatku soli ani sodu, dzięki czemu nie wywołują zatrzymywania wody w organizmie.
Mieszanki przypraw The Gym Chef są komponowane z dbałością o wysoką zawartość tzw. termogeników - substancji, które przyspieszają proces przemiany materii, nasilając proces termogenezy poposiłkowej. Do najbardziej znanych substancji zwiększających termogenezę należą kapsaicyna, piperyna i gingerol. Występująca w dużych ilościach w ostrej czerwonej papryczce chili oraz pieprzu kajeńskim kapsaicyna istotnie zwiększa wydatki energetyczne wzmagając proces utleniania tłuszczów. Wymienione substancje zmniejszają uczucie głodu i imitują uczucie sytości, a zawarta m.in. w ziarnach czarnego pieprzu piperyna dodatkowo pobudza wydzielanie soków trawiennych i poprawia trawienie pokarmu.
Posyp. Dopraw. Grilluj. Do czego? Do mięsa, sałatki, twarożku, do omleta (czy ty też miewasz czasem dość słodkich pankejków?). Doprawiaj każdy posiłek, aby uzyskał nową głębię smaku z samych naturalnych składników. I zjedz!
Duże koncerny opracowują formuły swoich produktów tak, by były jak najbardziej uzależniające - to oznacza poruszanie się w zamkniętym trójkącie smaków - to co smaczne jest tradycyjnie połączeniem soli, tłuszczu i cukru, w różnych proporcjach. Wiele określanych jako dietetyczne produktów zawiera zaskakująco dużo sodu (soli) odpowiedzialnego za zatrzymywanie wody w organizmie i wywołane tym złem samopoczucie. Produkty sygnowane logo TheGymChef muszą spełniać jasne zasady: nie mogą zawierać w swoim składzie soli ani cukru, muszą mieć niską zawartość sodu i wszystkie ich składniki muszą mieć nazwy zrozumiałe dla świadomego konsumenta, który zwraca uwagę na to co je.
Przyprawy TheGymChef to więcej, niż mieszanka przypraw dla bywalców klubów fitness, bodybuilderów czy sylwetkowców. To więcej niż mieszanka przypraw do mięsa. To więcej niż firma czy marka. To ruch, idea - żeby każdy mógł być swoim własnym Gym Chefem.
Masa netto: 50g (10 sugerowanych porcji)
Składniki: ziele angielskie, czosnek w proszku, czarny pieprz, chilli w proszku, miażdżone papryczki chilli, liść laurowy, tymianek, goździki, papryka habanero scotch bonnet.
Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu
Dystrybutor: Walden Farms Kornelia Warda-Poniecka
Producent: wyprodukowano w Wielkiej Brytanii dla TheGymChef, Unit 41 Lythalls Lane Industrial Estate, Lythalls Lane, Coventry, CV6 6FL.
Macro-friendly wieloskładnikowa bardzo pikantna, charakterystyczna dla kuchni jamajskiej kompozycja naturalnych ziół i przypraw bez soli, cukru, wzmacniaczy smaku i glutenu. Przyprawy bez soli są wskazane przy diecie niskosodowej i dietach odchudzających eliminujących sól.
