New Hope Mills Low Carb Blueberry Muffin & Bread Mix - mieszanka bez cukru do wypieku mufinów, babeczek i ciast niskowęglowodanowych z jagodami
Waga netto: 227g (do przygotowania 12 mufinek)
Skład: Gluten pszenny, niskoglikemiczna skrobia kukurydziana, koncentrat białek mleka {kazeina, białko serwatkowe, śmietana w proszku}, pełnoziarnista mąka owsiana, naturalne aromaty, jagody, mączka chleba świętojańskiego, substancja spulchniająca pirofosforan sodu i wodorowęglan sodu, sól morska, substancja zagęszczająca guma ksantanowa, substancja spulchniająca fosforan wapnia, substancja słodząca ekstrakt melona i ekstrakt liści stewii.
Alergeny: mleko, pszenica; może zawierać śladowe ilości jaj, soi i orzechów, w tym orzechów ziemnych.
Wartości odżywcze na 1 porcję (19g mieszanki): 60kcal/ 251kJ, 1g tłuszczu (w tym 0g tłuszcze nasycone, 0g tłuszcze trans), 4g węglowodanów (w tym 0g cukru), 8g białka, 4g błonnika, 180mg sodu (ekwiwalent 450mg soli)
Wartości odżywcze na 100g: 315kcal/ 1323 kJ, 5,2g tłuszczu (w tym 0g tłuszcze nasycone, 0g tłuszcze trans), 21,1g węglowodanów (w tym 0g cukru), 42g białka, 21g błonnika, 947mg sodu (ekwiwalent 2,36g soli)
Wartości odżywcze na 1 porcję (po przygotowaniu z 19g mieszanki według proporcji na opakowaniu): 120kcal/ 495kJ, 7,15g tłuszczu (w tym 4g tłuszcze nasycone, 0g tłuszcze trans), 4g węglowodanów (w tym 0g cukru), 9g białka, 4g błonnika, 200mg sodu (ekwiwalent 0,5g soli)
Producent: wyprodukowano w USA przez New Hope Mills Mfg. Inc., New York, Stany Zjednoczone
Dystrybutor: Walden Farms K.Warda-Poniecka, Wola Gołkowska
Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Sposób przygotowania:
Mufinki niskowęglowodanowe (12 babeczek): Przygotuj 3 jajka, 60g miękkiego masła lub oleju kokosowego, szklankę wody.
Nagrzej piekarnik do 190°C. Przygotuj papierowe papilotki albo natłuść blachę. W dużej misce zmieszaj wodę z jajkami i tłuszczem. Dodaj suche składniki i mieszaj aż nie będzie większych grudek suchej masy - ważne, żeby nie mieszać masy na uffiny za długo, bo nie wyrosną.
Podziel masę na rowne porcje, wlej do foremek i piecz 20-25 minut na złoto do suchego patyczka. Wyjmij mufiny z piekarnika i odczekaj 10 minut, dopiero po tym czasie wyjmij je z foremek i odstaw na kartce do ostygnięcia. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku bez dopływu powietrza.
Blueberry bread - ciasto jagodowe (forma 20cm x 10cm): przygotuj masę jak dla mufinów. Wlej ciasto do formy, piecz 48-58 minut do suchego patyczka. Przed wyjęciem z blachy i pokrojeniem na kawałki odczekaj minimum 10 minut.
