Tova Carbalose All-Purpose Baking Flour to mąka o niskiej zawartości węglowodanów, odpowiednia dla osób na diecie ketogenicznej, którą można stosować zamiast mąki pszennej, jako niskowęglowodanową alternatywę mąki. Mąka Carbalose zawiera 80% mniej węglowodanów niż zwykła mąka i może być używana jak zwykła mąka w większości przepisów. Carbalose może być stosowana do naleśników, ciast, gofrów, pizzy, pierogów, panierowania i niemal każdego innego wypieku, sprawdza się nawet w smażonych potrawach!
Niskowęglowodanowa karbaloza jest tak zbliżona do prawdziwej mąki, jak to tylko możliwe, nie będąc prawdziwą mąką.
Większość mąk niskowęglowodanowych jest wytwarzana z pochodnych soi i w praktyce nie zachowują się tak jak mąka, szczególnie w pieczeniu, są trudne w obróbce i kiepsko smakują. Tymczasem Carbalose zachowuje się jak mąka pszenna, ponieważ w przeciwieństwie do podobnych produktów jest wytwarzana głównie z pszenicy, z tym, że nie zawiera zawartych w pszenicy składników niebłonnikowych.
Karbaloza jest wytwarzana w unikalnym procesie i zawiera zmodyfikowaną enzymatycznie pszenicę, a także błonnik roślinny, białko pszenicy oraz formułę wyjątkowych enzymów i emulgatorów. Karbaloza nie zawiera białka sojowego, alkoholi cukrowych, produktów mlecznych, pochodzenia zwierzęcego, tłuszczów trans ani tłuszczów nasyconych. Mąka Carbalose zawiera soję w formie błonnika roślinnego
Najważniejsze informacje o mące niskowęglowodanowej Carbalosę
Masa netto: 1kg
Składniki: Mąka Carbalose™ [komponenty pszeniczne wzbogacone o enzymy] (wysokoproteinowa maka pszenna, błonnik pszenny, białko pszenne, witalny pszenny gluten, skrobia pszenna), błonniki (owies, sojowy), olej rzepakowy, sól, emulgatory (soja), enzymy, przeciwutleniacz kwas askorbinowy.
Alergeny: pszenica, gluten, soja
Wartości odżywcze w 25g (40 porcji w opakowaniu): wartość energetyczna 70,0kcal/293,3kJ, tłuszcze 2,0g (w tym tłuszcze nasycone 0,0g), węglowodany 8,0g (w tym cukry 0,0g), błonnik 6,0g, białko 7,0g, sól 0,1g
Wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 280,0kcal/1173,2kJ, tłuszcze 8,0g (w tym tłuszcze nasycone 0,0g), węglowodany 32,0g (w tym cukry 0,0g), błonnik 24,0g, białko 28,0g, sól 0,6g
Producent: Wyprodukowano w USA przez Tova Industries LLC, KY 40299, United States
Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Tova Carbalose All-Purpose Baking Flour to mąka o niskiej zawartości węglowodanów, odpowiednia dla osób na diecie ketogenicznej, którą można stosować zamiast mąki pszennej, jako niskowęglowodanową alternatywę mąki.
