Batony Built poza tym, że są po prostu bardzo smaczne, mają kilka cech szczególnych, w tam trzy takie, które wyróżniają je na tle innych batonów białkowych sprawiając, że są wyjątkowe i niepodrabialne:
Połączenie naturalnie aromatyzowanej bazy proteinowej z doskonale stemperowaną wysokiej jakości czystą czekoladą tworzy połączenie smakowe przypominające wysokiej jakości pralinki lub deser czekoladowy. Jeszcze dług bo zjedzeniu tego batona będziesz czuć w ustach słodki, uwodzący smak prawdziwej czekolady - czekolada, która oblany jest baton Built Bar zawiera niedużą ilość cukru (sam baton jest słodzony erytrolem) - dla niektórych to wada, ale ten nieduży dodatek cukru znakomicie wydobywa głębię smaku czekolady zwielokrotniając pyszność batona, a przy tym zawarta w nim duża ilość białka i błonnika znacznie zmniejszają szybkość wchłaniania cukru, nie powodując zauważalnego wzrostu poziomu cukru we krwi nawet u diabetyków typu 1 i 2.
Istnieje kilka źródeł białka używanego w batonach proteinowych. Trzy najczęściej stosowane to serwatka, białka jaj i produkty na bazie soi. Do batonów Buil Bar wybrano izolat białka serwatki, ponieważ jest to pełnowartościowe białko, co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, ma wysoką przyswajalność i łagodny, naturalnie lekko słodki smak.
Stosowana w batonach Built Bar wersja izolatu nie zawiera kazeiny ani laktozy, które są naturalnie wystepującym składnikami mleka, na które niektórzy ludzie są uczuleni lub wykazują nadwrażliwość trawienną.
W trakcie badań nad formułą batona wyeliminowano soję jako potencjalną bazę białkową, bo chociaż jest to kompletne białko pod względem struktury aminokwasowej, ma nieprzyjemny, fasolowy posmak, który trudno jest zamaskować. Po drugie, i być może ważniejsze, jest to, że soja zawiera różnorakie enzymy, które hamują trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów. Te enzymy antyodżywcze aktywnie uniemożliwiają uzyskanie pożywienia - dlatego choć białko sojowe jest elastyczne w swojej teksturze i stanowi tani i łatwo dostępny surowiec, jego inne cechy sprawiają, że jest to kiepski wybór dla dobrej jakości batona białkowego.
Opracowując skład batonów Built brano także pod uwagę możliwość wykorzystania białka jaja, które jest szeroko dostępnym, pełnowartościowym białkiem i ma strawność prawie równą białku serwatki. Głównym problemem związanym z białkiem jaja jest to, że producenci białka jaja kurzego przetwarzają je na różne sposoby i w efekcie trudno o surowiec o powtarzalnej, dobrej jakości; jedna partia może wchłaniać daną ilość wody, podczas gdy inna wchłonie znacznie mniej lub więcej, co sprawia, że baton i ciastka na bazie białek jaj mają zmienną jakość.
Masa netto: 49g
Składniki: mieszanka białkowa (izolat białka serwatkowego (mleko), częściowo hydrolizowany izolat białka serwatkowego (mleko)), woda, ciemna czekolada (cukier, miazga kakaowa, masło kakaowe, tłuszcz mleczny, emulgator lecytyna sojowa, aromat waniliowy), maltodekstryna oporna, gliceryna, migdały, substancja słodząca erytrol, żelatyna, aromat naturalny, kwas cytrynowy (mleko), soja (migdały).
Alergeny: migdały, mleko oraz składniki pochodzenia mlecznego, soja; może zawierać orzechy inne niż wymienione wśród składników, w tym orzechy ziemne
Wartości odżywcze w 1 batonie: wartość energetyczna 160,0kcal/669,0kJ, tłuszcze 5,0g (w tym tłuszcze nasycone 2,0g), węglowodany 12,0g (w tym cukry 5,0g , erytrol 8,0g), błonnik 7,0g, białko 19,0g, sól 0,1g
Wartości odżywcze na 100g: wartość energetyczna 326,5kcal/1365,3kJ, tłuszcze 10,2g (w tym tłuszcze nasycone 4,0g), węglowodany 24,4g (w tym cukry 10,2g , erytrol 16,3g), błonnik 14,2g, białko 38,7g, sól 0,2g
Producent: Wyprodukowano w USA dla Built Brands LLC, 600 E 700S, American Fork, UT 84003, Stany Zjednoczone
Dystrybutor: Guiltfree.pl K.Warda-Poniecka, Wola Gołkowska
Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Jeden z najmniej kalorycznych batonów białkowych, z jakim mieliśmy do czynienia, dostarcza aż 17g białka w zaledwie 160kcal, czyli ma aż o 20% lepszy stosunek zawartości białka do kaloryczności niż przeciętny dobry, czysty baton proteinowy!
