Grapoila Walnut Butter to prawdziwa esencja luksusu w kuchni, stworzona z myślą o najbardziej wymagających smakoszach i świadomych konsumentach. Ta surowa pasta z orzechów włoskich, tłoczona na zimno, to najwyższa jakość w najczystszej postaci, oferująca nie tylko bogaty smak, ale także pełnię wartości odżywczych.
Proces tłoczenia na zimno, który Grapoila stosuje z wielką starannością, pozwala zachować delikatne tłuszcze zawarte w orzechach włoskich w ich naturalnej, nieutlenionej formie. To kluczowy element, który wyróżnia ten produkt na tle innych – dzięki minimalnemu przetwarzaniu, tłuszcze nie tracą swoich cennych właściwości zdrowotnych, w tym przeciwzapalnych kwasów omega-3, które są nieocenione dla zdrowia serca i mózgu.
100% naturalny skład bez dodatków i glutenu gwarantuje, że każda łyżeczka tego masła to czysta przyjemność, pozbawiona sztucznych konserwantów czy wypełniaczy. Pasta z orzechów włoskich Grapoila to prawdziwa perła wśród produktów dla tych, którzy cenią sobie autentyczny smak i naturalne składniki.
Dzięki aksamitnej konsystencji i głębokiemu, lekko gorzkawemu smakowi orzechów włoskich, pasta doskonale nadaje się do smarowania, jako dodatek do wykwintnych deserów, smoothie, czy jako składnik sosów i dipów. Dla osób poszukujących zdrowych tłuszczów w swojej diecie, Grapoila Walnut Butter to niezastąpiony wybór, który dostarcza nie tylko wrażeń smakowych, ale również wartościowych składników odżywczych.
Surowa miazga z orzechów włoskich od pierwszego otwarcia słoika uwodzi intensywnym, ziemistym zapachem, który przenosi zmysły w głąb natury. Aromat jest głęboki, z subtelną nutą gorzkawych orzechów, delikatnie prażony, ale z wyczuwalnym świeżym akcentem. To zapach, który od razu przywodzi na myśl najwyższej jakości orzechy, bez żadnych zbędnych dodatków.
Smak miazgi to prawdziwa uczta dla podniebienia – pełen, wyrazisty, z wyczuwalną nutą naturalnej, lekko gorzkawej słodyczy charakterystycznej dla orzechów włoskich. Jest bogaty, ale jednocześnie aksamitny, doskonale zrównoważony między naturalną słodkością a głębokim, orzechowym smakiem. Każda łyżeczka miazgi przyjemnie rozpływa się na języku, pozostawiając subtelny, lekko gorzkawy posmak, który długo utrzymuje się w ustach.
Konsystencja miazgi jest jedwabiście gładka, aksamitna, ale z wyczuwalną lekko kremową gęstością.
Łatwo rozprowadza się na pieczywie czy miesza z innymi składnikami, tworząc idealną, miękką teksturę, która wzbogaca każde danie. Każda łyżka miazgi jest przyjemnie kremowa, delikatna, ale pełna intensywnego, naturalnego charakteru orzechów włoskich.
Zalety surowej pasty z orzechów włoskich 100% w diecie ketogenicznej:
-
Bogata w zdrowe tłuszcze – Surowa pasta z orzechów włoskich dostarcza wysokiej jakości tłuszczów, w tym kwasów omega-3, które wspierają stan ketozy i są korzystne dla zdrowia serca oraz mózgu.
-
Niska zawartość węglowodanów – Dzięki niewielkiej ilości węglowodanów (5,9 g na 100 g), pasta idealnie wpisuje się w założenia diety ketogenicznej, pomagając utrzymać niski poziom spożycia węglowodanów.
-
Doskonałe źródło białka – Orzechy włoskie są bogate w białko (26,2 g na 100 g), co wspiera regenerację mięśni i dostarcza energii, nie naruszając zasad diety ketogenicznej.
-
Naturalny skład bez dodatków – 100% naturalna pasta, bez sztucznych składników i konserwantów, idealnie odpowiada wymaganiom czystej, zdrowej diety keto, pozwalając na spożycie zdrowego i naturalnego produktu.
-
Bogactwo składników odżywczych – Orzechy włoskie są źródłem antyoksydantów, magnezu, fosforu i witaminy E, co wspiera ogólne zdrowie organizmu, poprawia funkcje kognitywne i wspomaga metabolizm.
-
Zaspokaja głód – Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów i białka, pasta z orzechów włoskich pomaga szybko zaspokoić głód i utrzymać uczucie sytości, co jest szczególnie ważne w diecie keto.
Oto 5 prostych, ale wykwintnych zastosowań surowej pasty z orzechów włoskich Grapoila w zdrowej kuchni:
-
Sos orzechowy do sałatek
Wymieszaj pastę z orzechów włoskich z odrobiną oliwy z oliwek, sokiem z cytryny i musztardą dijon, aby uzyskać kremowy, wykwintny dressing do sałatek, szczególnie tych z rukolą, serem pleśniowym i gruszkami.
-
Dodatek do owsianki
Dodaj łyżkę pasty z orzechów włoskich do porannej owsianki, by wzbogacić ją o zdrowe tłuszcze i białko. Pastę możesz połączyć z miodem, cynamonem i świeżymi owocami, tworząc wyrafinowany smak.
-
Pasta do makaronu
Użyj pasty orzechowej jako bazy do sosu do makaronu. Wymieszaj ją z czosnkiem, odrobiną parmezanu i oliwy z oliwek, tworząc prosty, a zarazem wykwintny sos idealny do makaronów pełnoziarnistych lub z cukinii.
-
Smakowity dip do warzyw
Pastę z orzechów włoskich połącz z jogurtem naturalnym i świeżym czosnkiem, aby stworzyć wykwintny dip do warzyw, np. marchewek, selera naciowego czy ogórków.
-
Deser z nutą orzecha
Wzbogacaj swoje zdrowe desery – dodaj pastę z orzechów włoskich do domowych fit ciasteczek, ciast czy jako składnik nadzienia do daktyli. Pasta dodaje głębi i wyjątkowego orzechowego smaku, idealnego na specjalne okazje.
Jak Grapoila wprowadza filozofię Zero Waste w wykorzystaniu orzechów włoskich
Chcielibyśmy podzielić się z Tobą naszym podejściem do produkcji bezodpadowej na przykładzie orzechów włoskich, z których tworzymy nasze wyjątkowe produkty. Każdy etap produkcji ma na celu maksymalne wykorzystanie surowca, bez generowania odpadów.
Najpierw tłoczymy na zimno olej z orzechów włoskich, co pozwala zachować wszystkie cenne właściwości tłuszczów. Pozostałością po tym procesie są tzw. makuchy orzechowe, które w Grapoila nie są traktowane jako odpad, ale jako surowiec do dalszego przetworzenia. Te makuchy mielimy, uzyskując mąkę z orzechów włoskich – bogatą w białko i błonnik, idealną jako zdrowy dodatek do wypieków, smoothie czy potraw.
Z kolei osad olejowy, który powstaje podczas sedymentacji oleju, przekształcamy w naturalny kosmetyk. Bogaty w składniki odżywcze, doskonale sprawdza się jako maseczka lub peeling do twarzy, oferując naturalną pielęgnację bez chemicznych dodatków.
Z orzechów włoskich wytwarzamy olej, mąkę oraz kosmetyki, co sprawia, że żaden etap produkcji nie generuje odpadów. Nasze podejście Zero Waste to nie tylko innowacyjna technologia, ale także świadoma troska o środowisko i przyszłe pokolenia.
Jesteśmy dumni, że działamy w zgodzie z naturą, wykorzystując pełny potencjał orzechów włoskich. Dzięki Twoim świadomym wyborom możesz przyczynić się do ochrony środowiska i wspierać ideę produkcji bezodpadowej.
Najważniejsze informacje o produktach Grapoila
FILOZOFIA ZERO WASTE
Wszystkie surowce uboczne powstające podczas produkcji produktów Grapoila są w 100% odzyskiwane, nic się nie marnuje. Mając na uwadze ideę produkcji wysokiej jakości, zdrowej żywności z naturalnych składników, intencją Grapoila było od zawsze stworzenie wartości także z tego, co inni producenci skazywali na odrzucenie, nawet wytłoki z winogron stanowiące czyste marnotrawstwo winnic, w najlepszym razie wykorzystywane jako pasza dla zwierząt - to właśnie w wytłokach już ponad 10 lat temu założyciele Grapoila dostrzegli skarbnicę dobroci o doskonałych efektach fizjologicznych i wysokiej jakości oleju. Wraz z tym pierwszym surowcem rozpoczęła się produkcja olejów tłoczonych na zimno Zero Waste of Grapoila.
Podczas produkcji zgodnej z zasadami Zero Waste wszystkie części przychodzących surowców są przetwarzane, nic nie jest wyrzucane. W przypadku wytłoków winogronowych skórki winogron bogate w substancje bioaktywne są po wysuszeniu oddzielane od nasion i mielone. Taka miazga / krem może być wykorzystana do aromatyzowania ciast i kremów. Nasiona są również suszone, a następnie tłoczony z nich olej - bez obróbki cieplnej i dodatków - na własnych prasach. Otrzymane w ten sposób oleje tłoczone na zimno są wysoko odżywczą, zdrową żywnością lub olejami kosmetycznymi, które są butelkowane w ciemnych butelkach.
Osad powstały przed filtracją świeżo wyciśniętego oleju to osad olejowy, który podobnie jak olej jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy, ale zawiera również mikrocząsteczki nasion. Sprzedawany jest w postaci kremu dla smakoszy lub błota kosmetycznego, w zależności od jego charakteru.
Z „suchych pozostałości” po tłoczeniu oleju, pozostają granulki, które mają niską zawartość tłuszczu i węglowodanów, ale są bardzo bogate w białko roślinne, witaminy i inne składniki odżywcze, które są mielone na bezglutenowe mąki, które są doskonałymi dodatkami do pieczenia.
Ponieważ używamy wyłącznie naturalnych składników, nieliczne produkty uboczne, których inaczej moglibyśmy nie wykorzystać, są suszone na paszę, ziemię kwiatową, kompost lub paliwo. To ostatnie wraz z wszelkimi odpadami zielonymi umieszczane jest w kotle na biomasę, który podgrzewa system suszenia, zamykając tym samym obieg. Przy utrzymaniu zakładu bierzemy również pod uwagę względy środowiskowe. Do czyszczenia używamy głównie powietrza wytwarzanego przez kompresor. Do wycierania wypożyczamy chusteczki od firmy, która wydobywa olej ze zużytej szmatki, aby podgrzać pranie i ponownie się oczyścić.
Dzięki produkcji „Zero Waste” Grapoila zmniejsza ślad ekologiczny, a jednocześnie obniża koszty.
NAJWYŻSZA JAKOŚĆ
Wysoka jakość produktów Grapoila o naprawdę wyjątkowej zawartości i doskonałym smaku zależy przede wszystkim od starannego doboru surowców i ich przetwarzania w odpowiednich warunkach produkcyjnych.
Grapoila zachowuje niezwykłą ostrożność przy pozyskiwaniu surowców, kupując je głównie od producentów unijnych, któezy dają możliwość prześledzenia całego procesu uprawy. Jakość przechowywania i przetwarzania nasion gwarantują najsurowsze certyfikaty przemysłu spożywczego zakładu (HACCP, FSSC 20000, GMP), zakład produkcyjny Grapoila nie przyjmuje żywności w 100% bezglutenowej, zawierającej gluten, o czym świadczy certyfikat Europejskiego Stowarzyszenia Bezglutenowego (AOECS).
Oprócz przestrzegania surowych norm żywnościowych i jakościowych, sam sposób produkcji zapewnia wysoką jakość olejów Grapoila. Dzięki wysokowydajnym, samodzielnie opracowanym prasom śrubowym (w przeciwieństwie do tradycyjnej metody produkcji olejów ekstrakcyjnych) nie ma konieczności obróbki cieplnej surowca, dodawania dodatków czy środków chemicznych. Oleje pozyskiwane w procesie tłoczenia na zimno zawierają wszystkie naturalne, cenne składniki odżywcze nasion, przywracając im pierwotny smak, czyniąc je bardzo zdrowymi i pysznymi.
Nic nie dowodzi jakości Grapoila lepiej niż wiele, wiele wyróżnień i nagród, jakie produkty tej węgierskiej manufaktury otrzymały na wielu ważnych wystawach i konkursach w ostatnich latach. Z roku na rok oleje i wyroby dla smakoszy Grapoila zachwycają jurorów konkursów i targów degustacyjnych, w skład którego wchodzą uznani eksperci zarówno na scenie krajowej, jak i międzynarodowej.
Wyjątkową jakość naszych produktów dostrzegło również wiele węgierskich restauracji dla smakoszy i znakomitych szefów kuchni, którzy wolą używać naszych olejów tłoczonych na zimno, mąki z nasion i kremów z nasion do swoich sezonowo odnawialnych kompozycji spożywczych. Sukcesy w branży spożywczej i gastronomicznej potwierdzają, że jesteśmy na dobrej drodze i że istnieje zapotrzebowanie na wysokiej jakości produkty pochodzenia roślinnego produkowane chemicznie.
100% NATURY = 100% ZDROWIA
Żywność z naturalnych składników przetwarzana bez użycia substancji chemicznych jest podstawą diety wysokiej jakości. Nasiona to cuda natury: małe mikrokosmosy pełne cennych składników odżywczych, z których czerpie życie rośliny, a z których – przy odrobinie troski i zręczności – możemy również skorzystać. Ta mała „umiejętność” to prasowanie (wyciskanie) na zimno. Proces ten zapewnia staranne i szczelne zamknięcie składników odżywczych w nasionach, wyłącznie za pomocą środków mechanicznych, które nie zmieniają składu chemicznego surowców. To całkowicie wolny od chemii proces, nie ma potrzeby prażenia (prażenie to prawdziwy zabójca witamin!), rozpuszczalników, usuwania kwaśnego śluzu, chemicznego klarowania lub dezodoryzacji.
Zespół inżynierów Grapoila przez lata projektował prasy śrubowe, które mogą zapewnić wyciskanie z nasion o różnych rozmiarach i twardości z najwyższą możliwą wydajnością. Przez cały proces produkcji temperatura nie przekracza 40°C, dzięki czemu aromaty, smaki i składniki odżywcze naturalnie występujące w nasionach są w pełni zachowane w przetworzonych produktach.
Bezglutenowa mąka z nasion uzyskana przez zmielenie peletu, który podczas tłoczenia oddziela się od oleju, jest również bardzo bogata w witaminy i minerały. Mąki grapoila są doskonałym, naturalnym źródłem błonnika i białka roślinnego, ale mają też bardzo niską zawartość węglowodanów i tłuszczu. Na przykład mączka z pestek dyni ma zawartość białka prawie 70%, a jej skład aminokwasowy jest prawie doskonały.
