Grapoila Hemp Butter to luksusowe, surowe masło z nasion konopi, stworzone z myślą o wymagających klientach, którzy cenią sobie najwyższą jakość i naturalność. Wytwarzane w 100% z nasion konopi, tłoczonych na zimno, masło zachowuje pełnię wartości odżywczych, w tym zdrowe tłuszcze i białko roślinne, kluczowe dla zrównoważonej diety. Dzięki procesowi tłoczenia na zimno, miazga konopna dostarcza nieutlenionych, cennych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, co wspiera zdrowie serca, układu nerwowego i ogólną witalność.
Ten produkt jest wolny od glutenu i jakichkolwiek dodatków, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób świadomych jakości swojej diety. Miazga z nasion konopi ma delikatny, lekko orzechowy smak oraz gładką konsystencję, dzięki czemu doskonale nadaje się do smarowania, jako dodatek do smoothie, sosów czy wyrafinowanych dań. To czysta esencja natury w formie, która podkreśla luksusowy charakter każdej zdrowej kuchni.
Surowa miazga z nasion konopi otula zmysły subtelnym, naturalnym zapachem ziemi i orzechów, który przywodzi na myśl świeżo zebrane nasiona. Aromat jest delikatny, ale głęboki, z lekką, zieloną nutą, która wprowadza atmosferę natury i świeżości.
Smak miazgi z nasion konopi jest wyjątkowo bogaty i gładki, z wyraźnym orzechowym charakterem, przełamanym subtelną nutą roślinnej świeżości. Każdy kęs dostarcza pełnię, lecz zarazem delikatność smaku, który rozwija się na podniebieniu, pozostawiając lekko kremowy posmak z orzechową słodyczą.
Konsystencja jest aksamitna, gęsta i gładka, niemal rozpuszcza się w ustach. Miazga ma jedwabistą teksturę, która łatwo się rozprowadza, idealnie komponując się z różnorodnymi potrawami i dodając każdej z nich wyrafinowanego, naturalnego charakteru.
Oto 5 prostych, ale wykwintnych zastosowań surowej miazgi z nasion konopi w zdrowej kuchni:
-
Delikatny dressing do sałatek
Wymieszaj miazgę z nasion konopi z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i miodem, aby stworzyć wyjątkowy, kremowy dressing idealny do sałatek z rukolą, awokado i orzechami.
-
Kremowy dip do warzyw
Połącz miazgę z jogurtem greckim, czosnkiem i świeżymi ziołami, aby uzyskać wykwintny dip do świeżych warzyw, takich jak marchewki, papryka czy seler naciowy.
-
Smoothie bowl z nutą konopi
Dodaj łyżkę miazgi z nasion konopi do smoothie na bazie bananów i szpinaku, by wzbogacić je o zdrowe tłuszcze i białko, tworząc wyrafinowaną wersję smoothie bowl z orzechowym akcentem.
-
Sos do pieczonych warzyw lub makaronu
Wymieszaj miazgę z nasion konopi z odrobiną soku z cytryny, tahini i przyprawami, aby uzyskać wykwintny sos, który idealnie podkreśli smak pieczonych warzyw, takich jak bataty czy kalafior, lub pełnoziarnistego makaronu.
-
Zdrowy krem do smarowania
Użyj miazgi jako luksusowego kremu do smarowania pieczywa pełnoziarnistego, posypanego świeżymi kiełkami, aby stworzyć zdrową, ale wyrafinowaną przekąskę na bazie roślinnych tłuszczów.
Zalety surowej miazgi z nasion konopi 100% w diecie ketogenicznej:
-
Bogactwo zdrowych tłuszczów – Miazga z nasion konopi jest bogata w tłuszcze nienasycone, w tym kwasy omega-3 i omega-6, które wspierają stan ketozy, pomagając w utrzymaniu odpowiedniego bilansu tłuszczów w diecie ketogenicznej.
-
Wysoka zawartość białka – Miazga z nasion konopi zawiera aż 21,3 g białka na 100 g, co stanowi istotne źródło roślinnego białka, wspierającego regenerację i budowę mięśni, co jest kluczowe na diecie keto.
-
Niska zawartość węglowodanów – Dzięki zaledwie 2,2 g węglowodanów na 100 g, miazga z nasion konopi idealnie wpisuje się w założenia diety ketogenicznej, pomagając utrzymać niską podaż węglowodanów.
-
Bogactwo błonnika – Miazga z nasion konopi wspomaga trawienie dzięki zawartości błonnika, co jest istotne na diecie ketogenicznej, gdzie spożycie błonnika może być ograniczone.
-
Źródło antyoksydantów i minerałów – Surowa miazga z nasion konopi dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak magnez, cynk i żelazo, które wspierają funkcje metaboliczne, równowagę elektrolitową i ogólną witalność, co jest szczególnie ważne w diecie keto.
Jak Grapoila wprowadza filozofię Zero Waste w wytwarzaniu produktów z nasion konopi
W Grapoila stosujemy filozofię Zero Waste, maksymalnie wykorzystując surowce w każdym etapie produkcji. Doskonałym przykładem tego podejścia są nasiona konopi, które wykorzystujemy w produkcji naszych produktów w pełni, nie generując odpadów.
Najpierw tłoczymy olej z nasion konopi na zimno, aby zachować pełnię wartości odżywczych. Pozostałości po tłoczeniu, czyli tzw. makuch konopny, są mielone na mąkę konopną, bogatą w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze. Mąka z nasion konopi idealnie nadaje się jako dodatek do wypieków, smoothie czy sałatek, wzbogacając potrawy o cenne składniki odżywcze.
Dodatkowo, osad olejowy, który powstaje podczas procesu sedymentacji oleju, przekształcamy w naturalne kosmetyki, które dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych doskonale pielęgnują skórę, nawilżając ją i regenerując.
Każda część nasiona konopi ma swoje zastosowanie – wytwarzamy olej, mąkę i kosmetyki, a żaden etap produkcji nie generuje odpadów. To esencja naszej filozofii Zero Waste – działanie w harmonii z naturą i troska o przyszłe pokolenia.
Dzięki naszym metodom produkcji wspierasz odpowiedzialne wykorzystywanie zasobów i ochronę środowiska, wybierając produkty, które są przyjazne zarówno dla zdrowia, jak i dla planety.
Najważniejsze informacje o produktach Grapoila
FILOZOFIA ZERO WASTE
Wszystkie surowce uboczne powstające podczas produkcji produktów Grapoila są w 100% odzyskiwane, nic się nie marnuje. Mając na uwadze ideę produkcji wysokiej jakości, zdrowej żywności z naturalnych składników, intencją Grapoila było od zawsze stworzenie wartości także z tego, co inni producenci skazywali na odrzucenie, nawet wytłoki z winogron stanowiące czyste marnotrawstwo winnic, w najlepszym razie wykorzystywane jako pasza dla zwierząt - to właśnie w wytłokach już ponad 10 lat temu założyciele Grapoila dostrzegli skarbnicę dobroci o doskonałych efektach fizjologicznych i wysokiej jakości oleju. Wraz z tym pierwszym surowcem rozpoczęła się produkcja olejów tłoczonych na zimno Zero Waste of Grapoila.
Podczas produkcji zgodnej z zasadami Zero Waste wszystkie części przychodzących surowców są przetwarzane, nic nie jest wyrzucane. W przypadku wytłoków winogronowych skórki winogron bogate w substancje bioaktywne są po wysuszeniu oddzielane od nasion i mielone. Taka miazga / krem może być wykorzystana do aromatyzowania ciast i kremów. Nasiona są również suszone, a następnie tłoczony z nich olej - bez obróbki cieplnej i dodatków - na własnych prasach. Otrzymane w ten sposób oleje tłoczone na zimno są wysoko odżywczą, zdrową żywnością lub olejami kosmetycznymi, które są butelkowane w ciemnych butelkach.
Osad powstały przed filtracją świeżo wyciśniętego oleju to osad olejowy, który podobnie jak olej jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy, ale zawiera również mikrocząsteczki nasion. Sprzedawany jest w postaci kremu dla smakoszy lub błota kosmetycznego, w zależności od jego charakteru.
Z „suchych pozostałości” po tłoczeniu oleju, pozostają granulki, które mają niską zawartość tłuszczu i węglowodanów, ale są bardzo bogate w białko roślinne, witaminy i inne składniki odżywcze, które są mielone na bezglutenowe mąki, które są doskonałymi dodatkami do pieczenia.
Ponieważ używamy wyłącznie naturalnych składników, nieliczne produkty uboczne, których inaczej moglibyśmy nie wykorzystać, są suszone na paszę, ziemię kwiatową, kompost lub paliwo. To ostatnie wraz z wszelkimi odpadami zielonymi umieszczane jest w kotle na biomasę, który podgrzewa system suszenia, zamykając tym samym obieg. Przy utrzymaniu zakładu bierzemy również pod uwagę względy środowiskowe. Do czyszczenia używamy głównie powietrza wytwarzanego przez kompresor. Do wycierania wypożyczamy chusteczki od firmy, która wydobywa olej ze zużytej szmatki, aby podgrzać pranie i ponownie się oczyścić.
Dzięki produkcji „Zero Waste” Grapoila zmniejsza ślad ekologiczny, a jednocześnie obniża koszty.
NAJWYŻSZA JAKOŚĆ
Wysoka jakość produktów Grapoila o naprawdę wyjątkowej zawartości i doskonałym smaku zależy przede wszystkim od starannego doboru surowców i ich przetwarzania w odpowiednich warunkach produkcyjnych.
Grapoila zachowuje niezwykłą ostrożność przy pozyskiwaniu surowców, kupując je głównie od producentów unijnych, któezy dają możliwość prześledzenia całego procesu uprawy. Jakość przechowywania i przetwarzania nasion gwarantują najsurowsze certyfikaty przemysłu spożywczego zakładu (HACCP, FSSC 20000, GMP), zakład produkcyjny Grapoila nie przyjmuje żywności w 100% bezglutenowej, zawierającej gluten, o czym świadczy certyfikat Europejskiego Stowarzyszenia Bezglutenowego (AOECS).
Oprócz przestrzegania surowych norm żywnościowych i jakościowych, sam sposób produkcji zapewnia wysoką jakość olejów Grapoila. Dzięki wysokowydajnym, samodzielnie opracowanym prasom śrubowym (w przeciwieństwie do tradycyjnej metody produkcji olejów ekstrakcyjnych) nie ma konieczności obróbki cieplnej surowca, dodawania dodatków czy środków chemicznych. Oleje pozyskiwane w procesie tłoczenia na zimno zawierają wszystkie naturalne, cenne składniki odżywcze nasion, przywracając im pierwotny smak, czyniąc je bardzo zdrowymi i pysznymi.
Nic nie dowodzi jakości Grapoila lepiej niż wiele, wiele wyróżnień i nagród, jakie produkty tej węgierskiej manufaktury otrzymały na wielu ważnych wystawach i konkursach w ostatnich latach. Z roku na rok oleje i wyroby dla smakoszy Grapoila zachwycają jurorów konkursów i targów degustacyjnych, w skład którego wchodzą uznani eksperci zarówno na scenie krajowej, jak i międzynarodowej.
Wyjątkową jakość naszych produktów dostrzegło również wiele węgierskich restauracji dla smakoszy i znakomitych szefów kuchni, którzy wolą używać naszych olejów tłoczonych na zimno, mąki z nasion i kremów z nasion do swoich sezonowo odnawialnych kompozycji spożywczych. Sukcesy w branży spożywczej i gastronomicznej potwierdzają, że jesteśmy na dobrej drodze i że istnieje zapotrzebowanie na wysokiej jakości produkty pochodzenia roślinnego produkowane chemicznie.
100% NATURY = 100% ZDROWIA
Żywność z naturalnych składników przetwarzana bez użycia substancji chemicznych jest podstawą diety wysokiej jakości. Nasiona to cuda natury: małe mikrokosmosy pełne cennych składników odżywczych, z których czerpie życie rośliny, a z których – przy odrobinie troski i zręczności – możemy również skorzystać. Ta mała „umiejętność” to prasowanie (wyciskanie) na zimno. Proces ten zapewnia staranne i szczelne zamknięcie składników odżywczych w nasionach, wyłącznie za pomocą środków mechanicznych, które nie zmieniają składu chemicznego surowców. To całkowicie wolny od chemii proces, nie ma potrzeby prażenia (prażenie to prawdziwy zabójca witamin!), rozpuszczalników, usuwania kwaśnego śluzu, chemicznego klarowania lub dezodoryzacji.
Zespół inżynierów Grapoila przez lata projektował prasy śrubowe, które mogą zapewnić wyciskanie z nasion o różnych rozmiarach i twardości z najwyższą możliwą wydajnością. Przez cały proces produkcji temperatura nie przekracza 40°C, dzięki czemu aromaty, smaki i składniki odżywcze naturalnie występujące w nasionach są w pełni zachowane w przetworzonych produktach.
Bezglutenowa mąka z nasion uzyskana przez zmielenie peletu, który podczas tłoczenia oddziela się od oleju, jest również bardzo bogata w witaminy i minerały. Mąki grapoila są doskonałym, naturalnym źródłem błonnika i białka roślinnego, ale mają też bardzo niską zawartość węglowodanów i tłuszczu. Na przykład mączka z pestek dyni ma zawartość białka prawie 70%, a jej skład aminokwasowy jest prawie doskonały.
