Bezglutenowe mąki Efavit powstają w wyniku odciągania metodą zimnego tłoczenia oleju z surowca podstawowego - nasion. Dzięki temu wartościowe składniki pozostają w stanie nienaruszonym, zawartość błonnika pozostaje niezmieniona, a zawartość tłuszczu roślinnego w gotowych mąkach waha się pomiędzy 10% a 18%.
Taka mąka znakomicie nadaje się do pieczenia ciast, chlebów, pizzy, gofrów czy omletów. Można dosypywać ją do płatków śniadaniowych, miksować z napojami mlecznymi i owocowymi smoothie, posypywać kanapki - w przeciwieństwie do tradycyjnej mąki zbożowej, mąka z nasion może być jedzona na surowo, więc pole jej zastosowań jest nawet szersze niż mąki pszennej czy żytniej.
Mąka dyniowa zawiera około 18% oleju zawierającego specyficzny fitosterol o nazwie cucurbitasterol. Fitosterole należą do złożonych substancji chemicznych, którym udowodniono profilaktyczne działanie w zapobieganiu schorzeniom prostaty. Zawiera także sole mineralne wzbogacone fosforanami, błonnik, oraz niewielkie ilości enzymów, żywic, cukrów i związków białkowych. Mąka dyniowa jak i pestki dyni pomagają walczyć z trądzikiem i wypadaniem włosów. Mąka dyniowa jest bogata w witaminy A, B9, B15.
Ze względu na swoje cenne składniki powinna znaleźć się w menu każdego dbającego a swoje zdrowie i zrównoważone odżywianie, a dodatkowo jej właściwości sprawiają, że doskonale nadaje się dla sportowców, osó trenujących czy przestrzegających diety wysokobiałkowej/niskowęglowodanowej.
| Porcja 100 g | W 100 g | |||
|---|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | ||||
| kcal | 386.00 kcal | 386.00 kcal | ||
| kJ | 1,640.50 kJ | 1,640.50 kJ | ||
| Tłuszcze, w tym | 18.00 g | 18.00 g | ||
| tłuszcze nasycone | ||||
| tłuszcze trans | ||||
| tłuszcze jednonienasycone | ||||
| tłuszcze wielonienasycone | ||||
| Węglowodany, w tym | 19.00 g | 19.00 g | ||
| cukry | ||||
| poliole | ||||
| skrobie | ||||
| Białko | 37.00 g | 37.00 g | ||
| Błonnik | 8.00 g | 8.00 g | ||
| Erytrytol | ||||
| Sód | ||||
| (ekwiwalent soli) | ||||
| Uwagi |
Masa netto 250g
Produkt odpowiedni dla wegetarian.
Produkt bezglutenowy.
Wartości odżywcze w 100g: 386kcal, 37g białka, 19g węglowodany (w tym 8g błonnika), 18g tłuszcze.
Producent: TOMVITAL Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Tomasz Łukaszewicz ul. Zamojska 14, 61-339 Poznań
Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem.
W porównaniu do mąki pszennej mąka dyniowa ma niemal 8 razy mniej węglowodanów i prawie 4 razy więcej białka!
Znakomicie nadaje się do ciast, chlebów, pizzy czy omletów. Powinna znaleźć się w menu każdego dbającego a zdrowie i dobre odżywianie, a dodatkowo jej właściwości sprawiają, że doskonale nadaje się dla sportowców i osób przestrzegających diety niskowęglowodanowej.
